Bol Soslu Islak Kek Nasıl Yapılır?

Bol soslu ıslak kek yapabilmek için tarifimizi birebir uygulayabilir, sosu ilave etme aşamasında kekinizin soğuk olmadığından emin olabilirsiniz.

Sütsüz Islak Kek Sosu Nasıl Yapılır?

Sütsüz ıslak kek sosu yapmak için sıvı krema kullanabilirsiniz. Sıvı kremayı ısıttıktan sonra ocaktan alın, içerisine bitter ya da sütlü çikolata ilave edin ve karıştırarak ısıtın. Daha sonra fırından çıkan kekle buluşturabilirsiniz.

Islak Kek Sosu Nasıl Dökülür?

Sosu dökerken bir anda hepsini boca etmemeli, bir kepçe yardımıyla kekin her tarafına gelecek şekilde yavaşça dökmelisiniz. Fırından çıkmış ilk sıcaklığı çıkan keke, sıcak sosu bu şekilde dökerseniz kekinizin her tarafının ıslak olmasını sağlarsınız.

Islak Kek Sosu Ne Zaman Dökülmelidir?

Islak kek sosu, kek fırından çıktıktan ve ilk sıcaklığı gittikten sonra, yaklaşık 1-2 dakika geçince dökülmelidir.

Islak Kek Sosu Nasıl Çeker?

Islak kek sosunu iyi çekmesi için kek fırından çıkar çıkmaz, yani hâlâ sıcakken sosunun dökülmesi gerekir.

Islak Kek Nasıl Saklanır?

Islak kekleri saklamak için tamamen soğutmalı ve ardından üzerini streç film kullanarak kapatmalısınız. Kapaklı tepsileri de kullanabilirsiniz. Bu şekilde birkaç gün buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.

Islak Kek Nasıl Süslenir?

Süsleme yaparken fındık, ceviz, Antep fıstığı, badem gibi yemiş çeşitlerini kullanabilirsiniz. Çilek ve muz gibi meyveleri tercih edebilirsiniz. Kekinizi dilimledikten sonra tavsiye ettiklerimizin yanı sıra dondurma kullanarak süslemek de bir tercih olabilir.

Islak Kek Nerede Saklanır?

Islak kek tamamen soğutulduktan sonra, üzeri kapalı bir şekilde buzdolabında saklanabilir. Buzlukta saklanması uygun değildir.

Islak Kek Yanına Ne Gider?

Islak kek yanında dondurma, taze meyveler gidebilir. Bunların yanında misafir ağırlarken kısır, patates salatası, makarna salatası, mercimek köftesi, patatesli börek gibi seçenekler de tercih edilebilir.

Kalan Islak Kek Nasıl Değerlendirilir?

Kalan ıslak keklerinizi değerlendirmek için aralarına kremalı çeşitli soslar ekleyip, meyvelerle süsleyerek çeşitli pastalar hazırlamayı tercih edebilirsiniz. Bunun yanında yine bu kek parçalarını yuvarlayarak ve çikolata sosuna bandırdıktan sonra buzdolabında bekleterek atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz.

Islak Kek Kuru Olursa Ne Yapılmalı?

Pişirme süresine dikkat etmediğinizde kekiniz olması gerekenden çok daha kuru olacaktır. Bu sebeple de hazırladığınız sosu çektiğinde bile kuru kalabilir. Tekrar bir ölçü sos yapıp dökmeniz biraz etkili olabilir. Pişirme süresine dikkat ederek kekinizi hazırlamanızda fayda olacaktır.

Mikrodalgada Islak Kek Nasıl Yapılır?

Mikrodalgada pişen kek tarifimizi denedikten sonra sosunu ayrıca hazırlayıp ıslak kek olarak servis edebilirsiniz.

Yumurtasız Islak Kek Nasıl Yapılır?

Yumurta kullanmadan da nefis ıslak kekler hazırlayabilirsiniz. İşte size yumurtasız ıslak kek tarifimiz!

Islak Kek Fırında Nasıl Pişirilir?

Islak kek için öncelikle kekinizi tarife uygun olarak hazırlamalısınız. Yağlanmış, ısıya dayanıklı bir kapta önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 30 dakika pişirin ve sosu hazırlayarak tarife uygun olarak kekle birleştirin.

Islak Kek Fırında Hangi Ayarda Pişer?

Islak keki önceden ısıtılmış alt-üst ayarda, fansız şekilde, 175 ya da 180 derece ayarında pişirebilirsiniz.

Islak Kek Ne Kadar Dinlenmeli?

Islak kekinizi servis etmeden önce kekin sosunu çekmesi ve tadının oturması için en az 1 saat oda sıcaklığında bekletmelisiniz. Sos dökülürken kekte sos da sıcak olduğu için, servis edilecek sıcaklığa ulaşması için bu kadar beklemesi gerekecektir. Eğer ıslak kekinizi dondurma ile servis edecekseniz oda sıcaklığına geldikten sonra ağzı kapalı bir kap içinde buzdolabına da kaldırabilir ve yarım saatte bu şekilde serinletebilirsiniz.

Islak Kek Farklı Kaplarda Nasıl Pişer?

Islak kek yuvarlak borcamda aynı derece ve sürede pişecektir. 20 cm tavada orta ateşte 20-30 dakikada pişecektir, arada bir kez çevirmeniz gerekir. 2 litrelik kapaklı bir tencerede, kısık ateşte 30-40 dakika sürecektir. 23 cm kelepçeli kalıpta dikdörtgen ve yuvarlak borcamla aynı sürede pişecektir. 5 cm çapında ve 20 cm uzunluğunda baton kalıpta 175 derecede, 35 dakikada pişecektir. Bu ölçüler klasik boyutlardaki kaplara göredir.

Islak Kek Farklı Pişirme Araçlarında Nasıl Pişer?

Islak kek mikrodalgada 800 watt derecesinde 6-10 dakikada pişer. Airfryer'da varsa kek kategorisinde, yoksa 160-180°C değerinde 20-30 dakikada pişer. Tavada kısık ateşte 35-40 dakikada pişer. Tencerede kısık ateşte 30-35 dakikada pişecektir.

Islak Kek Malzemelerinin Alternatifleri Nelerdir?

Kabartma tozu yerine karbonat ve limon suyu birleşimini kullanabilirsiniz. Kakao yerine çikolata sosu tozu ya da çikolatalı puding tozu kullanabilirsiniz.

Islak Kek Tarifi İçin Püf Noktaları Nelerdir?

Kekinizi yapmak için kullanacağınız tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. Kekinizin sosu daha iyi çekmesi için kekinizi dilimleyebilir ya da kürdan ile delebilirsiniz. Yumurta kokusunun kalmaması için yumurta ve şekeri iyice çırpabilirsiniz. Kekiniz ve sos sıcakken birleştirmeniz önemlidir; bu sayede içi iyice ıslak olabilir. Sosu daha kıvamlı ve lezzetli hale getirmek için 3-4 parça sütlü çikolatayı sıcakken içine ilave edebilirsiniz. Keke sosu ekledikten sonra en az 2 saat dinlendirdikten sonra servis ederseniz, tatlar iyice oturmuş olacaktır.

Islak Kek Neden Sertleşir?

Islak kekin sertleşmesinin en yaygın nedeni fazla pişirilmesidir. Fırında gereğinden uzun süre kalan kek, içindeki nemi kaybeder ve kurur.

Ev Yapımı Kaymak Nasıl Yapılır? - Yemek.com - Pratik, Nefis ve Kolay Yemek Tarifleri

Şöyle mükellef bir kahvaltı sofrası kurdunuz. Zeytininden peynirine, sıcacık pişilerinden böreklerine, taze domates ve salatalığından yeşilliklerine, demli bir çaydan menemenine kadar sofrada yok yok. Hele bir de bu sofra ev yapımı, kendi emeğinizle yaptığınız lezzetlerden hazırlandığında tadından yenmez. Bu sofranın bir eksiği kalıyor. O da kahvaltı sonlarına doğru sıcacık ekmeğin üzerine sürüp balla beraber afiyetle yediğimiz kaymak. Gerçeği sütlerin üzerinde oluşan kaymaktan elde ediliyor ve oldukça da maliyetli bir yiyecek oluyor.

Özellikle son zamanlarda gerçek kaymak lezzetini bulmak zor. Evde sadece 3 malzeme kullanarak gerçek kaymak lezzetine çok yakın bir lezzet elde edebilirsiniz. Nasıl mı? Hadi gelin, keyifle anlatalım.

Ev yapımı kaymak nasıl yapılır?

kaymak1

Gerçek kaymak lezzetine çok yakın bir kaymak hazırlamak için ihtiyacımız olan malzemeler; taze süt, krema ve nişasta. Taze sütün de tam yağlı bir süt olmasına özen gösterin. Taze sütünüz yoksa tam yağlı pastörize sütten de yapabilirsiniz.

Ev yapımı kaymak tarifi için malzemeler:

2 su bardağı süt

3 paket sıvı krema (800 ml)

4 yemek kaşığı nişasta

thekitchn.com

Öncelikle taze günlük sütünüzü kaynatıp ılımaya bırakın. Pastörize süt kullanacaksanız bu adımı geçebilirsiniz. Sütünüzün içerisine sıvı krema (marketlerde paketli halde satılan, sıvı formdaki kremalardan) ve nişastayı ilave edin. Tel çırpıcı yardımıyla güzelce çırpıp ocağın üzerine alın.

bunscuffle.co.uk

Kıvamı hafif koyulaşınca ocaktan alın ve hafif ıslatılmış seramik kap ya da borcama aktarın. Üzerini streç filmle örtün. Soğuyunca buzdolabına kaldırın.

hildaskitchenblog.com

En az 2 saat, mümkünse 1 gece buzdolabında dinlendirin. Buzdolabında soğuduktan sonra çıkarıp bıçak yardımıyla kesin. Çelik bir spatula yardımıyla kaymağınıza şekil verin ya da kare veya üçgen şekilde keserek çıkartın. Kaymağınız hazır!

kaymak2

Kaymağınızı sabah kahvaltılarınızda balla ya da diğer tatlı kahvaltılıklarla beraber afiyetle tüketebilirsiniz. Hamur işlerinize lezzet katmak için de kullanabilirsiniz. Kapalı, hava almayan bir kabın içerisinde, buzdolabında muhafaza edildiğinde 1 hafta - 10 gün arası tazeliğini koruma şansına sahip. Keyfi bol olsun.

fatıma 13 Eylül 2019 12:41

sütün üzerindeki kaymak varken krema neden kullanılıyor ki. gerçek kaymak sütün üzerindeki değil mi
- SHEFF 1 Ekim 2021 09:01
  
  Yalancı kaymak denebilir buna.
Sevim Balkaş Çalişkan 13 Eylül 2019 12:28

3 paket krema 600 ml yapıyor. 1 kutu 200 ml çünkü. Ama siz 800 ml yazmışsınız. Hangisi doğru?
- Øø Hüseyin Øø ẴyẴz 4 Kasım 2019 17:23
  
  Sayın sevim hanım 400 ml kremada var 🙂🌷
- SHEFF 1 Ekim 2021 09:00
  
  4 yemek kaşığı Nişasta derken..? Tepeleme mi yoksa silme yemek kaşığı mı olucak Nişasta acaba.?
- menemene 15 Mart 2022 12:58
  
  O zaman nasıl 3 paket oluyor?🤔
- menemene 15 Mart 2022 12:58
  
  O zaman nasıl 3 paket oluyor?
Hatice Yıldırım 13 Eylül 2019 12:04

Nasıl güzel bir tarif👍❤. Kaymak oldukça pahalı ve alınca hepsini kullanmayınca hemen bozuluyor... Böylece istediğim kadar yapıp kullanabilirim... her tarifinizi özenle okuyup, yapıyorum. 😍 teşekkürler:)
- mervefraim 13 Eylül 2019 16:03
  
  bir paket krema yaklaşık 5 tl zaten ekonomik mi şimdi bu tarif
- Øø Hüseyin Øø ẴyẴz 4 Kasım 2019 17:22
  
  Süper oldu
- Cemre Özgüzel 5 Kasım 2019 07:12
  
  Ellerinize emeklerinize sağlık Hatice Hanım. :) Değerli yorumlaırnız bizi çok mutlu etti.
- Cemre Özgüzel 5 Kasım 2019 07:12
  
  Ellerinize sağlık Hüseyin Bey. :)