Köri Soslu Makarna Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Renginde Davet Var: Köri Soslu Makarna
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk

Türlü baharatların karışımından oluşan köri ile enfes bir makarna yapmaya hazır mısınız? Üstelik de kremasız nefis bir sosla hazırlıyoruz makarnamızı. Tüm sevdiklerinizle afiyetle yiyebileceğiniz çok da pratik bir makarna olan köri soslu makarnayı çok seveceksiniz.

İçerisinde köri baharatının tüm evi saran kokusu karnınızı kesinlikle çok ama çok acıktıracak. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve afiyetler diliyoruz.

Köri Soslu Tavuk & Kremalı Makarna Tarifi , Köri Soslu Tavuklu Makarna Tarifi , Körili ve Beyaz Soslu Makarna Tarifi , Köz Biber Soslu Tavuk Sote Tarifi , Makarna Tarifleri , Makarna Çeşitleri , Fırında Makarna Tarifleri , Makarna Haşlamanın Püf Noktaları , Ev Yapımı Makarna Nasıl Yapılır? , Makarnanın Yanına Ne Gider? , Makarna Sosları Tarifleri , Makarnayla Yapılan Tarifler , Değişik Makarna Tarifleri , Makarna Sosları ve Püf Noktaları , Kremalı Makarna Tarifleri , Spagetti Tarifleri

Gökçen Mutaf

EDİTOR

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

Köri Soslu Makarna Kalorisi Ne Kadar: 448/kcal

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Köri Soslu Makarna Tarifi İçin Malzemeler

1 paket kalem makarna
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı soğuk süt
1/2 su bardağı makarna haşlama suyu
1 tatlı kaşığı köri
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 tutam maydanoz ((isteğe göre))

Köri Soslu Makarna Tarifinin Püf Noktası

Sosa sıcak makarna suyundan eklemeniz en önemli püf noktasıdır.

Köri Soslu Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

Köri soslu makarna için önce 1 paket makarnayı paketin üstünde yazıldığı gibi bolca tuzlu suda haşlayın ve haşlama suyundan bir bardak kadar bir kenara ayırdıktan sonra süzün.
Sosu için bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağını alın ve 1 yemek kaşığı unu kokusu çıkana dek kavurun. Un kavrulduktan sonra sürekli karıştırarak içerisine 2 su bardağı soğuk sütü ekleyin. Sütün topaklanmaması için sürekli karıştırmayı ve sütü yavaş yavaş eklemeyi unutmayın.
Sütün hepsini ekledikten sonra sosunuz kıvam almaya başladığında sıcak makarna suyunu da ekleyin ve kaynayınca köri ve diğer baharatlarını da ekleyip karıştırın. Sosunuz hazır.
Hazırladığınız sosa haşladığınız makarnaları ekleyin ve güzelce karıştırdıktan sonra bir servis tabağına alın. Üstüne 1 tutam ince doğranmış maydanozları ekleyin ve servis edin. Köri soslu makarna hazır. Afiyet olsun!

Köri Soslu Makarna Tarifinin Pişirme Önerisi

Makarnaları al dente seviyesinde pişirmenizi öneririz.

Köri Soslu Makarna Tarifinin Servis Önerisi

Kıyılmış maydanoz ve pul biberle süsleyebilirsiniz.

Toz Köri Nasıl Kullanılır?

Yağda hafif kavurarak yemeğe eklenmelidir.
Et, tavuk, sebze, pilav, çorba ve soslarda harika bir lezzet katar.
Krema veya yoğurtla karıştırılarak sos kıvamında kullanılabilir.
Ölçülü kullanılmalıdır (1 çay kaşığı ile başlayıp tadına bakarak artırabilirsiniz).
Kimyon, zencefil, kişniş ve acı biber gibi baharatlarla uyumludur.

Köri Hangi Yemeklere Yakışır?

Et ve Tavuk Yemekleri:
Tavuk sote, köri soslu tavuk, dana veya kuzu yemeklerinde mükemmel uyum sağlar.
Tavuk göğsü veya butu, köri, krema ve sebzelerle birleştiğinde harika bir lezzet oluşturur.
Sebzeli Yemekler:
Karnabahar, patates, havuç, kabak, mercimek gibi sebzelerle mükemmel gider.
Sebze sotelerinde, özellikle hindistan cevizi sütü ile birleştiğinde harika olur.
Pilav ve Makarna:
Köri pilavı yapmak için pirinç veya bulgura az miktarda eklenebilir.
Tavuk suyu veya sebze suyu ile pişirildiğinde aroması daha iyi çıkar.
Çorbalar ve Soslar:
Mercimek çorbasına az miktarda eklenerek farklı bir tat elde edilebilir.
Krema veya yoğurt bazlı soslarla birleştiğinde köri sosu olarak kullanılabilir.
Deniz Ürünleri:
Hindistan ve Tayland mutfağında balık ve karidesle sıkça kullanılır.
Karidesli veya Hindistan cevizi sütlü yemeklerde köri harika bir aroma katar.