O Bir Kurtarıcı: Fırında Köfte Patates Tarifi

Name: O Bir Kurtarıcı: Fırında Köfte Patates
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Fırında köfte patates, kurtarıcı yemek tariflerinin başını çeken nefis bir tarif. Köfteleri hazır edilir. Patatesle ve o muhteşem sosuyla beraber fırında usul usul pişer. Köftesi tam kıvamında, patatesleri de yumuşacık olur! Pratik yemek tariflerinden de biridir patatesli köfte aynı zamanda! Tüm lezzet unsurlarının bir borcamın içerisine girdiği lezzetine doyum olmaz fırında köfte patates yemeği tarifi karşınızda!

Özellikle kalabalık akşam yemeklerinin en kurtarıcı yemeklerinden biri olan ve fırında patatesli köfte olarak da bilinen, fırında köfte tariflerinin en sevileni de olan bu nefis tarifin yanına bir pilav ve tazecik bir salata da yapıldı mı değmeyin keyfine! Bu tarifi çok seveceğinizden eminiz. Hadi gelin yapım aşamasına buyurun. ''Fırında köfte patates nasıl yapılır?'' diyenlerinizi adım adım yapılışlı tarifimize alalım.

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

Fırında Köfte Patates Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 443/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Fırında Köfte Patates Tarifi İçin Malzemeler

3 adet orta boy patates
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet orta boy domates
2 adet orta boy kırmızı biber

Fırında köfte patatesin köfteleri için:

500 gram orta yağlı dana kıyma
1 adet rendelenmiş kuru soğan
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu (arzuya göre bayat ekmek içi)
10 dal maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı yenibahar

Fırında köfte patatesin sosu için:

2 yemek kaşığı ayçiçek yağı (arzuya göre zeytinyağı)
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet rendelenmiş domates

Fırında Köfte Patates Tarifinin Püf Noktası

Hazırladığınız köfte harcına arzu ettiğiniz baharatları ekleyebilir, fırın tepsisi üzerine acı yeşil biberler dizebilirsiniz.

Fırında Köfte Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırında köfte patatesin köftelerini hazırlamak için; 500 gram orta yağlı kıymayı derin bir karıştırma kabına alın. 1 adet rendelenmiş kuru soğan, 2 yemek kaşığı galeta unu, 1 adet yumurta, 1 avuç kıyılmış maydanoz yaprakları ilave edin.
1'er çay kaşığı karabiber, yenibahar, tuz ve kimyon ekleyin.
Köftenin harcını güzelce yoğurmaya başlayın.
Hazırladığınız köfte harcından parçalar koparıp elinizle yuvarlak şekil verdiğiniz köfteler hazırlayın.
Fırında köfte patatesin sosu için 2 yemek kaşığı Ayçiçek yağını küçük bir sos tenceresinde kızdırın.
1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyip kısa süre kavurun. 2 adet rendelenmiş domatesi de üzerine ilave edin ve 5 dakika kadar pişirin.
Yarım ay şeklinde doğradığınız 1 adet kuru soğanı ve elma dilim kesilmiş 3 adet patatesi fırın kabının tabanına yayın. Köfteleri de üzerlerine yerleştirin.
Son olarak 2 adet küp doğranmış kırmızı biber küpleri ve hazırladığınız domates sosunu da köftelerin üzerine yayın.
Ardından önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 35- 40 dakika, üzerleri hafif kızarana kadar pişirin ve sıcak olarak servis edin. Fırında köfte patates hazır. Afiyet olsun.

Fırında Köfte Patates Tarifinin Pişirme Önerisi

Hazırladığınız köfte harcını, kapalı bir kapta ve buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirirseniz fırında pişecek olan köfteler daha da lezzetli olacaktır.

Fırında Köfte Patates Tarifinin Servis Önerisi

Pirinç pilavı eşliğinde servis edebilirsiniz.

Tarifi Yemek.com Uygulamasında Aç, Mutfakta Rahat Et!

Tarife başla butonuna tıkla, tarifi adım adım ekran kapanmadan yap.
Kişiselleştirebildiğin tarif defterine kaydet, hiç kaybolmasın.
Tarifi deneyenlerin fotoğraflarını gör, ilham al!

Tüm bu özellikler ve çok daha fazlası için Yemek.com mobil uygulamasını hemen ücretsiz indir: iOS için buraya – Android için buraya tıkla!

Faydalı Bilgiler: Buzlukta Uzun Süre Dayanacak Köfte Nasıl Yapılır?

İşte eve ya da okuldan eve yorgun argın bir şekilde geldiğinizde en büyük isteğiniz dolapta hazır bir görmek oluyor, biliyoruz. Sıra geldi öğünlerimizde en çok tükettiğimiz, yemeklerimizin yegane kurtarıcısı köfte tarifine! Köfte hazırlaması en kolay, dondurduktan sonra da pişirmesi en pratik tariflerin başında geliyor. Haydi püf noktalarla dolu bu enfes yazımıza alalım sizleri: Buzlukta Uzun Süre Dayanacak Köfte Nasıl Yapılır?

Köftenin Kuru Olmaması İçin Ne Yapılmalı?

Köftenin kuru olmaması için kıymanın yağ oranı dengeli olmalı.

Fırında Köfte Patates İçin Hangi Kıyma Kullanılmalı?

Orta yağlı dana kıyma veya dana-kuzu karışık kıyma kullanabilirsiniz.

Köfte ve Patates Aynı Anda mı Pişirilir?

Evet, köfte ve patates aynı anda pişirilir.

Fırında Köfte Patates Fanlı mı Fansız mı Fırında Pişer?

Fırında köfte patates pişirirken fansız ayar kullanmak en iyi sonucu verir. Fansız pişirme, köftelerin içinin kurumadan pişmesini sağlar. Fanlı ayar, sıcak havayı hızlı dolaştırdığı için köftelerin dışı hızlı pişerken içi kuru kalabilir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

Fırında Köfte Patates Yanına İyi Gider

Gaziantep Mutfağından: Gavurdağı Salatası

15dk

SALATA

4.3

Gaziantep Mutfağından: Gavurdağı Salatası

Gökçen Mutaf

Tabak Tabak Yenir: Mercimekli Bulgur Pilavı

20dk

PİLAV

4.5

Tabak Tabak Yenir: Mercimekli Bulgur Pilavı

Neşe Ümit Tan

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

O Bir Kurtarıcı: Fırında Köfte Patates Tarifini Deneyenlerin Yorumları

termankizanlik 23 Mart 2022 07:22

harika bir tarif dün denedik eşim bayıldı☺️ ellerinize sağlık❤️
- Ege Şahin 23 Mart 2022 10:30
  
  Merhaba, beğenmenize çok sevindik. Ellerinize sağlık :)
Belma Artam Babaoğlu 2 Aralık 2025 15:45

Patatesler pişmek bilmedi tam 1 saat pişirdim hala pişmemiş eksikmi acaba bu tarif
- Yemek.com 3 Aralık 2025 06:03
  
  Tarifimizdeki tüm adımlar, köftenin dağılmadan pişmesi ve sebzelerin tam kıvamında yumuşaması için özel olarak hazırlanmıştır 😊Patateslerin geç piştiğini düşünüyorsanız daha ince dilimleyebilirsiniz bir daha denemek isterseniz tarifimizi. Fırın ayarınız ve kullandığınız malzemelerin büyüklüğü sonucu etkileyebilir. Ellerinize sağlık.
Sinem Yıldız 24 Ağustos 2025 19:05

Hayatımda ilk defa köfteyi bu kadar güzel yaptım . Müthiş bir tarif ellerinize sağlık ❤️
nurcantatar 24 Şubat 2025 16:48

Maydonoz yeni bahar koymadan yaptım çok güzel oldu elinize sağlık
Yeşim Boyraz 31 Aralık 2024 16:49

Elinize sağlık,teşekkür ederim. Mutlu Nice Yıllar dilerim 🎁🎄🎅🤶🎁🎆🎇🎉💖❄️
Yeşim Boyraz 29 Aralık 2024 20:00

merhaba ocakta aynı şekilde olabilir mi
lezzetl 27 Eylül 2024 19:37

harika tarif bugün denedim çok lezzetli oldu ellerinize sağlık 🌸
Melek2023 6 Ekim 2023 12:23

Tarifi denedim, malesef köfteler kuru oldu. Neden acaba?
- Yemek.com 9 Ekim 2023 06:23
  
  Merhaba, köftelerin üzerine sosu az gelmiş olabilir ya da pişirme süresini aşmış olabilirsiniz. Aşamaları dikkatle takip ederek yaptığınızda kusursuz sonuca ulaşabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık :)
Sebka 26 Eylül 2023 12:28

Cok guzel oldu, cok tesekkurler
- Yemek.com 27 Eylül 2023 06:31
  
  Afiyet olsun!
Caner Aktaş 19 Mayıs 2022 17:25

Fırın tepsisinde yaptım ekstra bide patlıcan ekledim çok güzel oldu hanım da çok beğendi teşekkürler :)
- Duygu Arslan 20 Mayıs 2022 08:59
  
  Beğenmenize çok sevindik, ellerinize sağlık :)
demettoruc 18 Mayıs 2021 11:48

Fırın ayarı nedir ? Fanlı mı alt üst mü ?
- Ayşegül Uslu 18 Mayıs 2021 13:42
  
  Merhaba, fansız alt üst ayarda pişirebilirsiniz. Pişirme süresi sonunda mutlaka patatesleri kontrol edin, sert kaldılarsa bir süre daha pişirin :)
bygizem 27 Mart 2021 19:45

Gerçekten harika oldu