Name: En Doyurucu Yemeklerden: Güveçte Sebze
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 5 kase
Cuisine: Türk

Uzun bir günün ardından kolay ve doyurucu bir yemek arıyorsanız, bu tarif tam da size göre. Ağızda dağılan lokum gibi patlıcan, kabak ve patatesin uyumu sizi cezbedecek! Toprak kapta pişmişliğin ayrı bir tadı, yöreselliğinde olacağı uyarısını şimdiden yapıyorum. Oldukça zengin olan bu yemek çeşidini her an yemek isteyeceksiniz!

Merve Nur Karaca

ÜYE

‘Alabildiği kadar sevgi

KAÇ KİŞİLİK

5 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Güveçte Sebze Tarifi İçin Malzemeler

3 adet orta boy kabak
2 adet büyük boy patlıcan
1 adet büyük boy soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı domates salçası
3 diş sarımsak
2 adet büyük boy patates
4 adet biber
3 adet kapya biber
4 gram kıyma

Güveçte Sebze Tarifinin Püf Noktası

Güveç ateş altından alındıktan sonra bile sıcak kalabilmekte. Ocağı kapatsanız bile yakmadığınızdan emin olun. Suyu biterse su eklemeyi de unutmayın.

Güveçte Sebze Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak güveç kabı ocağa alınıp 10 dakika ısıtılır. Daha sonra soyulup küp küp doğranmış soğanı, halka şeklinde ince ince doğradığımız biberleri ve sarımsağı ölmesi için güvece alırız.
Ölen sebzeler üzerine kıymayı ekler, kıyma renk değiştirene kadar pişirin. Daha sonra salça eklenir.
Kabağı, patlıcanı, patatesi küp küp veya dilerseniz halka halka doğradıktan sonra pişmesi için güvecin içine alınır.
Tuz, karabiber, yenibahar, acıbiber kısaca dilediğiniz baharatları ekler; iki su bardağı suyu (ılık veya sıcak farketmez ben ılık kullandım) ilave edilir.
Güvecin kapağını kapatıp kontrollü bir şekilde pişmeye bırakırız. İlk on dakika yüksek ateşte kalan zamanlarda da kısık ateşte pişirebilirsiniz.

Güveçte Sebze Tarifinin Pişirme Önerisi

Eğer vaktiniz varsa hep kısık ateşte pişirmenizi öneririm.

Güveçte Sebze Tarifinin Servis Önerisi

İnce kıyılmış maydanoz ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

En Doyurucu Yemeklerden: Güveçte Sebze Tarifi

Merve Nur Karaca

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

Güveçte Sebze Tarifi İçin Malzemeler

Güveçte Sebze Tarifinin Püf Noktası

Güveçte Sebze Tarifi Nasıl Yapılır?

Güveçte Sebze Tarifinin Pişirme Önerisi

Güveçte Sebze Tarifinin Servis Önerisi

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Merve Nur Karaca