Ekmeği de Ev Yapımı: Tavuk Tantuni Tarifi

Name: Ekmeği de Ev Yapımı: Tavuk Tantuni
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Tavuk tantuni tarifi, lezzetin ve pratikliğin buluştuğu muazzam bir tarif! Bu nefis tarif, ince doğranmış tavuk etinin eşsiz baharatlarla buluştuğu, dürüm ekmeği içindeki doyurucu bir lezzet şöleni sunuyor.

Güzel şehrimiz Mersin'den çıkıp tüm şehirlerde kolaylıkla bulabileceğimiz, bir adeti ile asla tadına doyamayacağımız, nefis bir yiyecek tantuni. Etli, tavuk etli, mersin usulü ve soslu tavuk etli olarakta yapılan tantunide, etler küçük küçük kesilir, tercihe göre biber soğan domates ve baharatları eklenir. Daha da lezzetli olsun diye bir de ekmeğin yada lavaşın iç yüzü saca yatırılır ve yağı ekmeğe geçer, işte o tantuninin muhteşem tadı damağımızda hep kalır.

Ekonomik ve çok lezzetli tavuk tantuni yapmak için malzemeleri hazırlayalım, evde dışarıda yediklerimiz kadar lezzetli tavuk tantuniler yemenin tadını çıkaralım! Üstelik o yumuşacık ekmeğinin tarifi de bizden. Dilerseniz lavaş tarifimizi uygulayarak da nefis bir ev yapımı tavuk tantuni tarifi hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun

Evde Tavuk Tantuni Tarifi , Mersin Usulü Tantuni Tarifi , Tantuni Tarifi , Kolay Tavuk Tantuni Tarifi , Yoğurtlu Tavuk Tantuni Tarifi , Tavuk Tarifleri , Yöresel Tarifler , Tavuk Nasıl Haşlanır? , Tavuk Göğsü Yemek Tarifleri , Tavuk Eti Nasıl Marine Edilir? , Sulu Tavuk Yemekleri , Izgara Tavuk Göğsü Kurutmadan Nasıl Pişirilir? , Haşlanmış Tavuk Yemekleri , Değişik Tavuk Yemekleri , Mersin'in En İyi Tantunicileri , İstanbul Tantunicileri

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Tavuk Tantuni Kalorisi Ne Kadar: 376/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Tavuk Tantuni Tarifi İçin Malzemeler

500 gram tavuk göğsü ((yaklaşık 4 adet))
4 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber

Tavuk Tantuni İçin:

500 gram tavuk göğsü ((yaklaşık 4 adet))
4 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber

Tavuk Tantuni Ekmeğinin Arasına Koymak İçin:

1 adet soğan ((piyazlık doğranmış))
1/2 demet maydanoz ((ince ince kıyılmış))
1 adet domates ((küp küp doğranmış))

Tavuk Tantuni Ekmeğinin Arasına Koymak İçin:

1 adet soğan ((piyazlık doğranmış))
1/2 demet maydanoz ((ince ince kıyılmış))
1 adet domates ((küp küp doğranmış))

Tantuni Ekmeği İçin:

2 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı yoğurt
4,5-5 su bardağı un

Tantuni Ekmeği İçin:

2 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı yoğurt
4,5-5 su bardağı un

Tavuk Tantuni Tarifinin Püf Noktası

Ekmeklerin üzerine attığınız çizikler, pişerken ekmek içindeki buharın dışarı çıkmasına yardımcı olur ve kabarmasını sağlar. Çizikleri derin ve düzgün atmak önemlidir.

Tavuk Tantuni Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuk tantuni ekmeği için, un hariç 2 su bardağı ılık su, 1 paket kuru maya, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 yemek yoğurdu bir araya getirin ve güzelce yoğurun.
Yavaşça 4,5-5 su bardağı unu ekleyerek, yumuşak bir dokuya sahip, ele yapışmayacak bir hamur elde edin. Hamuru, mayalanması için yaklaşık 30 dakika boyunca dinlendirin.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve elinizle ekmek formunda yuvarlayın. Üzerlerine fırça yardımıyla su sürün. Keskin bir bıçakla boydan boya derin çizik atın. Fırının içine mutlaka yanmaz kasede su koyun,böylelikle dışı çıtır çıtır içi yumuşacık ekmekler elde edersiniz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
Tavuk tantuni için 500 gram tavuk göğsünü çok minik küpler halinde doğrayın ve yağsız tavada tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
4 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1'er çay kaşığı tuz, karabiber ve 1/2 çay kaşığı karabiberi ekleyerek tavukları güzelce kavurun.
Ekmekleri tavukların üzerine bastırarak dilerseniz hafifçe soslayabilirsiniz.
Ekmeklerin arasına tavuk tantuni, 1 adet piyazlık doğranmış soğan, 1/2 demet ince ince kıyılmış maydanoz ve 1 adet küp küp doğranmış domates ekleyerek servis edin.
Ekmek arası tavuk tantuni hazır. Afiyetler olsun!
Tavuk tantuni ekmeği için, un hariç 2 su bardağı ılık su, 1 paket kuru maya, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 yemek yoğurdu bir araya getirin ve güzelce yoğurun.
Yavaşça 4,5-5 su bardağı unu ekleyerek, yumuşak bir dokuya sahip, ele yapışmayacak bir hamur elde edin. Hamuru, mayalanması için yaklaşık 30 dakika boyunca dinlendirin.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve elinizle ekmek formunda yuvarlayın. Üzerlerine fırça yardımıyla su sürün. Keskin bir bıçakla boydan boya derin çizik atın. Fırının içine mutlaka yanmaz kasede su koyun,böylelikle dışı çıtır çıtır içi yumuşacık ekmekler elde edersiniz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
Tavuk tantuni için 500 gram tavuk göğsünü çok minik küpler halinde doğrayın ve yağsız tavada tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
4 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1'er çay kaşığı tuz, karabiber ve 1/2 çay kaşığı karabiberi ekleyerek tavukları güzelce kavurun.
Ekmekleri tavukların üzerine bastırarak dilerseniz hafifçe soslayabilirsiniz.
Ekmeklerin arasına tavuk tantuni, 1 adet piyazlık doğranmış soğan, 1/2 demet ince ince kıyılmış maydanoz ve 1 adet küp küp doğranmış domates ekleyerek servis edin.
Ekmek arası tavuk tantuni hazır. Afiyetler olsun!

Tavuk Tantuni Tarifinin Pişirme Önerisi

Tavuklar suyunu salıp tekrar çekene kadar sabırla pişirmelisiniz. Ekmekleri pişiriken fırının içine mutlaka yanmaz kasede su koyun, böylelikle dışı çıtır çıtır içi yumuşacık ekmekler elde edersiniz.

Tavuk Tantuni Tarifinin Servis Önerisi

Maydanoz, domates, roka ve limonla servis edebilirsiniz.

Tavuk Tantuni Püf Noktaları?

Tavuk tantuni, lezzetiyle Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Ancak, en iyi tadı ve dokuyu elde etmek için dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları vardır. Taze malzeme kullanımı yapacağınız yiyeceklerin lezzetini ve besin değerlerini arttıracaktır. Tavukların pişirme süresi bir diğer önemli püf noktasıdır. Tavada yüksek ateşte, sürekli karıştırarak kısa sürede pişirmek, dışının kızarmasına, içinin ise yumuşak sulu kalmasına sebep olacaktır. Son olarak ise kullanacağınız ekmeğin türü oldukça önemlidir. İnce lavaş veya dürüm ekmeği tercih ederek tantuni deneyimini en üst noktadan yaşayabilirsiniz.

Tavuk Tantuni Yanına Ne Gider?

Tavuk tantuninin yanında acılı sos, sarımsaklı yoğurt servis edebilirsiniz. Bu iştah açıcı lezzetler yemeğinize ek bir tat katacaktır. Marul ve domates ekleyerek lezzetli ve sağlıklı bir seçenek elde edebilirsiniz. Yemeğinizin ferahlığı da bu sayede artacaktır. Tavuk tantuni ile sumaklı soğan da servis edebilirsiniz.

Tavuk Kıymasından Tantuni Olur Mu?

Geleneksel olarak tantuni, genellikle parça etlerden yapılır. Ancak, farklı bir alternatif arayanlar için tavuk kıymasından da tantuni yapılabilir. Tavuk kıymasıyla hazırlanan tantuni, aynı lezzeti sunar ve hafif bir alternatif arayanlar için idealdir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.8

Tavuk Tantuni Yanına İyi Gider

20dk

MEZE

4.8

Tahinsiz Olur mu Hiç: Antalya Piyazı

Leyla Günbay

60dk

ŞERBETLİ TATLI

Adana'nın Tatlısı: Karakuş Tatlısı

Ferhat Bora

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.8

evdekendinpisir

EDİTOR

Ekmeği de Ev Yapımı: Tavuk Tantuni Tarifini Deneyenlerin Yorumları

suatkara 4 Ekim 2020 16:12

Bugün denedim gerçekten harika oldu,onun üzerine siteye üye oldum.
- Neşe Ümit Tan 5 Ekim 2020 08:35
  
  Çok sevindik Suat Bey, afiyetler olsun!
Furkan Kavaksoyu 11 Eylül 2020 15:57

Dün denedim tarifinizi.Harikaydı neredeyse dışarıda yediklerime kafa tutacak kadar hatta bazılarından da daha lezzetli oldu.Teşekkürler Yasemin Hanım :)
Emine_10 17 Mart 2026 16:12

Çok güzel oldu ellerinize sağlık
- Yemek.com 18 Mart 2026 05:47
  
  Afiyetler olsun 💕
cerenkaraburcak 22 Aralık 2025 16:06

Tavuk kısmı da çok lezzetli ama ekmek tarifi mükemmel.. Muazzam bir tarif olmuş.
- Yemek.com 23 Aralık 2025 05:51
  
  Afiyetler olsun 😍
dmrhd 6 Ekim 2025 18:44

Tarifi aynen uyguladım. Çok lezzetli oldu. Ekmek kısmından korkuyordum ama çok başarılı 👍🏻
ikizannesi06 8 Şubat 2024 09:26

Kaç tane ekmek çıktı
- Yemek.com 9 Şubat 2024 06:19
  
  Tercih edeceğiniz boyutlara göre değişmekle beraber 10 adet ekmek rahatlıkla çıkmaktadır.
Orsey6474 10 Ekim 2022 19:03

lezzetli. deneyeceğim
- Leyla Günbay 11 Ekim 2022 05:55
  
  Muhakkak deneyin, vazgeçemeyeceksiniz! :)
Berkan6734 8 Ocak 2022 15:22

Tarif için teşekkürler güzel oldu
BÜŞRA ALSANCAK 1 Haziran 2021 16:52

Tarif için teşekkürler, çok lezzetli oldu. 🙌🏻🌸
- Ayşegül Uslu 2 Haziran 2021 05:22
  
  Deneyip beğenmenize çok sevindik, afiyetler olsun!
mizgin_coskun 17 Nisan 2021 14:54

Tavuk yerine et yapsak olur mu
- Ayşegül Uslu 17 Nisan 2021 18:34
  
  Merhaba, et tantuni tarifimiz de var. Şuradan göz atabilirsiniz, afiyet olsun! :) https://yemek.com/tarif/tantuni/
mstkllr 13 Ağustos 2020 17:32

Hiç bir torunu okumadan yaptım :) gerçekten çok nefis oldu. Artık sevdiğim herkes için aklıma ilk gelen kolay yemeklerden biri bu olacak. Teşekkürler Yasemin Hanım 👍🏻
- mstkllr 13 Ağustos 2020 17:32
  
  Yorumu tabii ki :) otomatik düzeltme azizliği :(
- Neşe Ümit Tan 14 Ağustos 2020 06:18
  
  Afiyetler olsun, beğenmenize çok sevindik :)
Eda Ceran 5 Mayıs 2020 18:20

yasemin hanım neredeyse beğendıgım yaptığım tüm tarifleriniz harika sonuç veriyor.. Bugün iftara yaptım her şeyiyle nefis oldu. Emeğinize yüreğinize sağlık. Teşekkürler.
- Neşe Ümit Tan 6 Mayıs 2020 07:59
  
  Afiyetler olsun Eda Hanım :)