Mersin'den Gelmiş Gibi: Evde Tantuni Tarifi

Name: Mersin'den Gelmiş Gibi: Evde Tantuni
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 6 adet
Cuisine: Türk

Mersin'den Gelmiş Gibi: Evde Tantuni Tarifi

Tantuni, en sevilen sokak lezzetlerimizden biri. Hemen her köşede karşımıza çıkan bu enfes lezzeti ev ortamında da yapabileceğimi hiç düşünmemiştim. Önce dana tranç etini ince ince doğrayarak işe başladım. Etin suyunu salıp çekene kadar, çok karıştırmadan pişirdim. Üzerine baharatları, yağı ve suyu ekleyerek lezzetine lezzet kattım. Yanına taze domates, soğan ve maydanoz ekleyerek nefis bir dürüm hazırladım. Sonuç mu? Sanki Mersin'deki tantunicilerden biri evime taşınmış gibi bir lezzet! Bu tarif, hem yapımıyla hem de tadıyla favorim oldu. Evde tantuni tarifimi hemen denemek isteyenleri aşağıya doğru alabilirim.

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

Evde Tantuni Kalorisi Ne Kadar: 1 adet için 856/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Evde Tantuni Tarifi İçin Malzemeler

500 gram tranç
2 adet domates
1/2 demet maydanoz
1 adet limon
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı su
6 adet tandır lavaşı

Evde Tantuni Tarifi Nasıl Yapılır?

Evde tantuni için ilk olarak dana tranç etini çok ufak şeritler halinde kesin. Eti orta boy bir tencerede orta ateşte kendi suyunu bırakıp çekene kadar pişirin.
Domatesin kabuklarını soyup küp küp kesip, maydanozu da ince ince kıyın. Limonu da dilimleyin.
Etin altını yüksek ateşte açıp üzerine sıvı yağ, tuz, toz biber ekleyip 1-2 dakika kavurun. Suyunu da azar azar ekleyip oluşan nemle ilk olarak lavaşları ısıtıp, soslayın.
Lavaşların içine domates ve maydanoz koyup suyunu çeken etleri paylaştırıp dürüm gibi sarın. Son olarak tantuniyi limonla birlikte servis edin. Evde tantuni hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Evde Tantuni Yanına İyi Gider

5dk

SALATA

Ben Bunu Yerim: Kolay Roka Salatası

Ferhat Bora

15dk

ŞERBETLİ TATLI

En Kolay Haliyle: Evde Künefe

Ferhat Bora

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Ferhat Bora

EDİTOR

Mersin'den Gelmiş Gibi: Evde Tantuni Tarifini Deneyenlerin Yorumları

scndn16 10 Ocak 2025 10:10

Tranç yerine kıyma kullanabilir miyiz?
- Demir_1905 12 Mayıs 2025 05:15
  
  bildiğim kadarıyla hayır
Yasin Bilici 22 Ağustos 2024 07:11

Mükemmel
Yasin Bilici 22 Ağustos 2024 07:10

Mükemmel
Mine Küçükal 11 Temmuz 2024 14:56

Tarifi denedim harika oldu. Teşekkürler.