Lezzet Sırlarıyla: Bolonez Soslu Spagetti Tarifi

Name: Lezzet Sırlarıyla: Bolonez Soslu Spagetti
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Bolonez soslu spagetti, kökeni İtalya’nın Bologna şehrine dayanan makarna yemeği. Bolonez sos, kıyma, domates, soğan, havuç ve kereviz gibi sebzelerle uzun süre pişirilerek hazırlanıp spagetti ile buluşturulur.

Makarnayı açken de tokken de yiyenlerdenseniz, sizi bu tarifimize alalım deriz. Hadi gelin, makarnanın en güzel hallerinden birini yapalım bugün. Onu öyle bir sosla birleştireceğiz ki, aklınızdan çıkamayacak bir lezzete dönüşecek. Bolonez sosla spagettinin buluşması, tadına doyum olmaz bir lezzet olsun, tabaklarımıza şölen olsun. Karşınızda: Bolonez soslu spagetti tarifi.

Çatala doladığımız spagettilerin arasında kalan kıymalı sos... O lezzetin tadına varabilmek için bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Sebzenin ve kıymanın sos olduğu, favori makarnalarımızdan biri olan spagettiyle buluştuğu bu tarif favoriniz olmaya aday. Evde yapımı zahmetsiz, kolay ulaşılabilir malzemesiyle de sizi hiç uğraştırmayacak olan tarifimize buyurun hadi.

O zaman malzemeler için sizi mutfağa alalım, tarif geliyor... Hazırlamak için buyurun mutfağa...

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Bolonez Soslu Spagetti Kalorisi Ne Kadar: 371/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Bolonez Soslu Spagetti Tarifi İçin Malzemeler

1 paket spagetti makarna
1 litre su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Bolonez Soslu Spagetti Bolonez Sosu için:

250 gram kıyma
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy domates
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Bolonez Soslu Spagetti Tarifinin Püf Noktası

Sosun lezzeti için kıymayı kavururken mutlaka yüksek ateşte karıştırın.

Bolonez Soslu Spagetti Tarifi Nasıl Yapılır?

Bolonez soslu spagetti için derin bir tencereye 1 litre sıcak su koyun. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz serpin. Makarnaları ekleyip, yumuşayana kadar haşlayın.
Diğer yandan 1 adet soğanı, 2 diş sarımsağı ince ince doğrayın. 3 adet domatesi küp küp doğrayın. 1 adet orta boy havucu da rendeleyin. Bir tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ve sarımsağı da ekleyin. 2-3 dakika kadar kavurun.
Rendelenmiş 1 adet havucu ve 250 gram kıymayı ekleyin.
Sürekli karıştırarak, 5 dakika pişirin.
Son olarak küp küp doğranmış 1 adet domatesi de koyun.
1'er çay kaşığı tuz ve karabiberi ekleyin. Ardından makarnanın haşlama suyundan 1/2 su bardağı ekleyerek 3-4 dakika pişirin.
Daha sonra haşlanmış olan makarnanın suyunu süzün. Üzerine hazırladığınız bolonez soslu karışımı koyun.
İyice karıştırın. Bolonez soslu spagetti hazır! Afiyet olsun.

Bolonez Soslu Spagetti Tarifinin Pişirme Önerisi

Makarna, sosun sıcaklığıyla da pişeceği için çok fazla haşlamamaya özen gösterin.

Bolonez Soslu Spagetti Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz makarnayı fırın kabına alıp üzerine sosu dökerek ve kaşar rendeleyerek de fırınlayabilirsiniz.

Tarifi Yemek.com Uygulamasında Aç, Mutfakta Rahat Et!

Tarife başla butonuna tıkla, tarifi adım adım ekran kapanmadan yap.
Kişiselleştirebildiğin tarif defterine kaydet, hiç kaybolmasın.
Tarifi deneyenlerin fotoğraflarını gör, ilham al!

Tüm bu özellikler ve çok daha fazlası için Yemek.com mobil uygulamasını hemen ücretsiz indir: iOS için buraya – Android için buraya tıkla!

Bolonez Sosunda Hangi Et Kullanılır?

Dana kıyma kullanılır.

Bolonez Sosunda Domates Püresi Mi Yoksa Rendesİ Mi Kullanılır?

Bolonez sosunda her iki yöntem de kullanılabilir.

Bolonez Soslu Spagetti Kaç Kalori?

Bir porsiyonbolonez soslu spagetti 500 kalori arasında gelecektir.

Bolonez Soslu Spagetti Yanına Ne Gider?

Yeşil salata, sarımsaklı ekmek ya da hafif bir bruschetta iyi eşlik eder.

Bolonez Soslu Spagetti Çocuklara Uygun Mu?

Bolonez soslu spagetti çocuklar için uygundur. Ama çocuklara servis ederken fazla baharat kullanılmamalı.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.8

Bolonez Soslu Spagetti Yanına İyi Gider

15dk

SEBZE

4.7

Sofraların Favorisi Olacak: Melanzane

ipeksare

Bol Domates Soslu: Köfteli Patlıcan Sarma

30dk

KÖFTE

4.4

Bol Domates Soslu: Köfteli Patlıcan Sarma

Yasemin Gürsürer

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.8

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Lezzet Sırlarıyla: Bolonez Soslu Spagetti Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Yemek.com Kullanıcısı 6 Ocak 2026 15:55

Güzel oldu ama Havuç tercihe göre koyulmalı. İkinci defa yaparsam havuç koymam 👍🏻
- Yemek.com 7 Ocak 2026 05:54
  
  Ellerinize sağlık 🥰
bburcinb 11 Aralık 2024 15:26

Sos suyunu çekmeden az haşlanmış spagettiyi içine attım ve mükemmel oldu 👌🏼
Nurhan Gokgoz Kozluca 22 Ekim 2020 14:14

spagetti 3.50 tl desek tamm tuz su vs ile 4.21 yapar , e bolonez sosun kiymasi vs bedava mi acaba ?
- Nurhan Gokgoz Kozluca 22 Ekim 2020 14:15
  
  gercekci olalim degil mi ama biraz daha :)
- Neşe Ümit Tan 23 Ekim 2020 06:59
  
  Merhaba Nurhan Hanım, 4.21 kişi başına düşen porsiyon fiyatıdır :) Yani 4 kişilik olarak hazırlandığı takdirde tüm malzemeler 16,83 TL etmektedir.
- Ali Ekber Özgen 25 Mayıs 2024 13:06
  
  Hahahah vallahi oran filan veriyorsunuz sandım :D fiyatlar ne kadar da değişmiş