Bol Domates Soslu: Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi

Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet kemer patlıcan ((dilimlenmiş, tuzlu suda bekletilmiş))

Köfte Harcı İçin:

• 600 gram kıyma
• 1 adet soğan ((rendelenmiş))
• 2 diş sarımsak ((rendelenmiş))
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz

Patlıcanları Yağlamak İçin:

• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Sosu İçin:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet rendelenmiş domates
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 su bardağı su

Üzeri İçin:

• 20 adet cherry domates