Name: Sofraların Yıldızı: Köfteli Patates Dizme
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Köfteli patates dizme, fırın yemekleri içinde olup klasik köfte harcının belli bir düzenle tepsiye yerleştirilmesiyle hazırlanan bir ana yemek.

Bu geleneksel lezzet şölenini tamamlamak, uzun bir günün ardından ferahlamak için ise sofralarımızın vazgeçilmezi Uludağ İçecek yanımızda! Ev yapımı tadıyla damaklarda iz bırakan Uludağ Limonata, yanına çok leziz olacak.

İster geleneksel Ramazan Şerbeti, ister buz gibi bir limonata; iftar sofranızın ferahlık imzası belli!

Uludağ İçecek

EDİTOR

Türkiye'nin gurur kaynağı Uludağ İçecek Türk A.Ş. 114 yaşında!

Köfteli Patates Dizme Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (350 g) için 512/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

60 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Köfteli Patates Dizme Tarifi İçin Malzemeler

5 adet orta boy patates

Köfteli Patates Dizmenin Köfteleri İçin:

500 gram dana kıyma
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1/2 çay bardağı süt
1 adet yumurta
1 adet ekmek içi
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam toz kırmızı biber
1 tutam kimyon

Köfteli Patates Dizmenin Sosu İçin:

1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 su bardağı sıcak su

Köfteli Patates Dizmenin Üzeri İçin:

8 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı

Köfteli Patates Dizme Tarifinin Püf Noktası

Köfteleri şekillendirirken avcunuzu hafifçe ıslatın.

Köfteli Patates Dizme Tarifi Nasıl Yapılır?

Köfteli patates dizme için 1 adet kuru soğan, 2 diş sarımsak, 1/2 çay bardağı süt, 1 adet yumurta, 1 adet ekmeğin içi, 1 tutam tuz, 1 tutam karabiber, 1 tutam toz kırmızı biber, 1 tutam kimyonu pürüzsüz olana kadar robottan geçirin.
Ardından 500 gram kıyma ile birleştirip bütünleşene kadar yoğurun. Avcunuzu ıslatıp harçtan iri parçalar kopartın ve köfte şekli verin.
5 adet patatesi soyup köftelerle benzer boyutta halka olarak dilimleyin.
Tepsiyi hafifçe yağlayın ve dik olarak bir köfte bir patates olacak şekilde içini dizin.
1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 6 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tutam tuz ve 1 su bardağı sıcak suyu bir kasede karıştırıp köftelerin ve patateslerin üzerine gezdirin.
Son olarak 8 diş sarımsağı ve ufak parçalar halinde 2 yemek kaşığı tereyağı da üstlerine koyup ıslatılmış yağlı kağıt ile tepsiyi örtün.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik sıcak fırında yaklaşık 45 dakika yemeği pişirdikten sonra üzerini açıp kızarana kadar 15 dakika daha pişirmeye devam edin.
Yemeği sıcak olarak yanında Uludağ Limonata ile servis edin. Köfteli patates dizme hazır. Afiyet olsun.