Sıcak Başlangıç: Bal Kabağı Çorbası Tarifi

26 Ekim 2020

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.
Sıcak Başlangıç: Bal Kabağı Çorbası Tarifi

Sonbaharın güzel tatlarından bal kabağı ile yapılabilecek bu çorba tarifi, adeta şifa deposu. Bal kabağının tatlısından sıkılanlar, sıcak bir tas değişik çorba arayanlar sizi mutfağa alalım. Bal kabağı çorbasında neler yok neler... Kuru soğan, maydanoz, kekik, sarımsak, tane karabiber... Dilerseniz tavuk suyu yerine et suyuyla da hazırlanır bal kabağı çorbası. Dilerseniz de en klasik yöntemiyle hazırlayabilirsiniz. Karşınızda tüm kış afiyetle tüketebileceğiniz nefis mi nefis bal kabağı çorbası tarifi!

Peki ya siz? Sizin en sevdiğiniz bal kabaklı tarif hangisi? Yorum olarak paylaşın bizimle, bal kabağı çorbamızı deneyip fikirlerinizi yazmayı da unutmayın. Sofralarınıza bugün bal kabağı çorbası tarifimiz konuk olsun! Afiyet olsun..

ipeksare

ipeksare

EDİTOR

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Bal Kabağı Çorbası Kalorisi Ne Kadar: 116/kcal

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Bal Kabağı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 dilim bal kabağı (iri dilim)
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 2 litre sıcak su
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 su bardağı et suyu
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı zerdeçal

Üzeri İçin:

  • 1 yemek kaşığı krema
  • 1 tutam kabak çekirdeği içi ((arzuya göre))
  • 1 tutam taze kekik (arzuya göre)

Püf noktası Bal Kabağı Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Et suyu ya da tavuk suyuyla hazırlamanız lezzetini arttırır.

Yapılış Bal Kabağı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bal kabağı çorbası için tüm malzemeleri küp şeklinde doğrayarak çorba yapımına başlayın. Tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. 1 adet soğan, 3 diş sarımsak ve 1 adet havucu ekleyip kavurun.
    Yapılış - 1. Adım
  2. Doğranmış 3 dilim bal kabağını ve rendelenmiş 1 adet patatesi tencereye alın.
    Yapılış - 2. Adım
  3. Üzerine 2 litre sıcak suyu ekleyip kaynatın.
    Yapılış - 3. Adım

  4. Kavurduğunuz harcı üzerine haşlanmış bal kabaklarını ekleyin.

    Yapılış - 4. Adım
  5. 1 su bardağı et suyu ve 1 çay kaşığı tuzu ilave edip, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
    Yapılış - 5. Adım
  6. Ardından 1 su bardağı sütü ilave edip güzelce karıştırın. Dilerseniz sütü sebzeleri çekmeden de ilave edebilirsiniz.
    Yapılış - 6. Adım

  7. Çorbayı blenderdan geçirin.

    Yapılış - 7. Adım
  8. 1/2 çay kaşığı zerdeçal, 1 çay kaşığı tuz ve karabiberi ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
    Yapılış - 8. Adım
  9. Ardından üzerine 1 yemek kaşığı krema ekleyerek sıcak sıcak servis edin.
    Yapılış - 9. Adım
  10. Bal kabağı çorbası hazır! Afiyetler olsun.
    Yapılış - 10. Adım

Pişirme önerisi Bal Kabağı Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Üzerini geçecek kadar suda haşladığınız ya da fırında (düşük ısıda, uzun süre pişirdiğiniz) pişirdiğiniz bal kabağını mutfak robotunda püre haline getirdikten sonra kullanabilirsiniz. Krema kullanmadan da çorbayı hazırlayabilirsiniz.

Servis önerisi Bal Kabağı Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Taze krema, yeşil sebzeler ve karabiberle servis edebilirsiniz.

Tarifi Yemek.com Uygulamasında Aç, Mutfakta Rahat Et! Tarifi Yemek.com Uygulamasında Aç, Mutfakta Rahat Et!

  • Tarife başla butonuna tıkla, tarifi adım adım ekran kapanmadan yap.
  • Kişiselleştirebildiğin tarif defterine kaydet, hiç kaybolmasın.
  • Tarifi deneyenlerin fotoğraflarını gör, ilham al!

Tüm bu özellikler ve çok daha fazlası için Yemek.com mobil uygulamasını hemen ücretsiz indir: iOS için buraya – Android için buraya tıkla!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.3

Bal Kabağı Çorbası Yanına İyi Gider

Kış Lezzeti: Kestaneli Pirinç Pilavı
Hazırlık süresi 15dk
PİLAV
5

Kış Lezzeti: Kestaneli Pirinç Pilavı

ipeksare ipeksare
Dakikalar İçinde Sofrada: Mantarlı Tavuk Sote
Hazırlık süresi 10dk
TAVUK
4.6

Dakikalar İçinde Sofrada: Mantarlı Tavuk Sote

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
ipeksare

ipeksare

EDİTOR

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Sıkça Yenen Konular

Kusursuz Lezzet: Kırmızı Mercimek Çorbası
Hazırlık süresi 10dk
ÇORBA

Kusursuz Lezzet: Kırmızı Mercimek Çorbası

Ferhat Bora Ferhat Bora
Tam Kıvamında: Kıymalı Düğün Çorbası
Hazırlık süresi 15dk
ÇORBA

Tam Kıvamında: Kıymalı Düğün Çorbası

evdekendinpisir evdekendinpisir
Terbiyesi Kesilmez: Çeşmi Nigar Çorbası
Hazırlık süresi 5dk
ÇORBA

Terbiyesi Kesilmez: Çeşmi Nigar Çorbası

ipeksare ipeksare
Bakliyatların Gücü: 4 Kaşık Çorbası
Hazırlık süresi 10dk
ÇORBA

Bakliyatların Gücü: 4 Kaşık Çorbası

Leyla Günbay Leyla Günbay

Sıcak Başlangıç: Bal Kabağı Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları

35
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • rengin00

    rengin00 13 Ocak 2022 11:10

    Bu tarifi kış aylarında muhakkak yaparım ve bizim evimizde sevilir. Burada bal kabağını alternatif olarak kullanmanın en iyi yolunu gösterdiğiniz için tşk ederim.
    • Ayşegül Uslu

      Ayşegül Uslu 17 Ocak 2022 07:31

      Güzel yorumunuz için biz teşekkür ederiz, ellerinize sağlık!
  • eylulodogan

    eylulodogan 18 Aralık 2025 11:47

    İlk kez denedim ve çok beğendim. Et suyu yerine tembellik yapıp bulyon kullandım. Tarif için teşekkür ederim.
    • Yemek.com

      Yemek.com 18 Aralık 2025 14:39

      Biz teşekkür ederiz. Ellerinize sağlık 😊
  • seryabkina

    seryabkina 19 Ekim 2025 08:41

    damak tadıma uymadı diyenler için;Ben 1.5 soğan koydum, yarım su bardağı et suyu yarım su bardağı tavuk suyu koydum. bir de bir paket krema kullandım hem bebeğim hem biz bayıldık tatlı bir tadı yoktu kesinlikle çok güzel kremalı bir sebze çorbası tadı oldu balkabağı hissedilmiyor neredeyse.
    • Yemek.com

      Yemek.com 19 Ekim 2025 10:19

      Deneyiminizi paylaştığınız için teşekkür ederiz. Ellerinize sağlık 😊
  • Tuğçe

    Tuğçe 19 Kasım 2024 15:30

    2 litre su fazla değil mi? 5 bardak su ile sebzeleri haşladım. 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı tavuk suyu da ekleyince hiç koyulaşmadı. İçine un kavurmak zorunda kaldım
  • Giuseppina Wagner

    Giuseppina Wagner 29 Eylül 2024 09:12

    ben patates ve havuç yerine sadece pırasa sarımsak soğan ekledim ve krema yerine de yoğurt kullandım oldukça iyi oldu akdeniz mutfağı usulu yani ve süt kullanmadım kesinlikle.Nefis oldu isterseniz bu şekilde de deneyebilirsiniz
  • denizsarigoz

    denizsarigoz 26 Mart 2024 16:59

    maalesef damak tadımıza uymadı
  • Ekin Yilmaz

    Ekin Yilmaz 28 Aralık 2023 16:09

    öncelikle elinize sağlık :) acaba kullandığınız balkabağını gram olarak tahminen söyleyebilir misiniz?
    • Yemek.com

      Yemek.com 29 Aralık 2023 06:22

      400 gram civarı diyebiliriz. Afiyet olsun! :)
    • Ekin Yilmaz

      Ekin Yilmaz 29 Aralık 2023 14:00

      süper çok teşekkür ederim 🥰🥰
  • Catisland

    Catisland 22 Kasım 2023 12:10

    çox nefis gorsenir 👏👏👏 ellerinize sağlık💋💋👏👏
  • Gülşah

    Gülşah 6 Kasım 2023 19:57

    Tatlı bir çorba oldu bizim damak tadımıza pek uymadı üzerine yoğurt ekleyip tatlı tadını biraz dengelemeyi düşünüyorum.
    • Yemek.com

      Yemek.com 7 Kasım 2023 06:33

      Dilerseniz baharat miktarını da arttırabilirsiniz.
  • Özlem Hızarcı Gökçe

    Özlem Hızarcı Gökçe 3 Aralık 2022 13:02

    Çok lezzetli oldu
  • İpek Tuğçe Vural

    İpek Tuğçe Vural 25 Ekim 2021 13:17

    ben tavuk suyuyla yaptım, gayet lezzetliydi, teşekkürler..
  • nurayku

    nurayku 6 Kasım 2020 15:27

    herkes memnun kalmış ben tarifi bire-bir uyguladım ama resmen şeker katılmış gibi çok saçma bir tat oldu malesef,herkes böyle tatlı haliyle mi beğendi acaba??Allah affetsin döktüm çorbayı
    • Neşe Ümit Tan

      Neşe Ümit Tan 7 Kasım 2020 11:08

      Tarifimizde şeker yok ama bal kabağı olgunlaştıktan sonra çok beklerse şeker oranı artabiliyor. Damak tadınıza uymamış olabilir maalesef :(

Bir Tabak Daha?

Hem de Çok Hafif: Mısır Unlu Borcam Mücveri
Hazırlık süresi 15dk
SEBZE

Hem de Çok Hafif: Mısır Unlu Borcam Mücveri

Gökçen Mutaf Gökçen Mutaf
Ben Bunu Yerim: Üç Ketojenik Tatlı
Hazırlık süresi 40dk
ÖZEL BESLENME

Ben Bunu Yerim: Üç Ketojenik Tatlı

Ferhat Bora Ferhat Bora
Evimizin Mutfağından: Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Karışım
Hazırlık süresi 5dk
ÖZEL BESLENME

Evimizin Mutfağından: Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Karışım

Neşe Ümit Tan Neşe Ümit Tan
Pratik ve Enfes: Kolay Fırında Yoğurt
Hazırlık süresi 20dk
ÖZEL BESLENME

Pratik ve Enfes: Kolay Fırında Yoğurt

Didozinio Didozinio
Deneme Tarifi 2026-1
Hazırlık süresi 3dk
HIZLI YEMEK

Deneme Tarifi 2026-1

Alp Tuncer Alp Tuncer

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

Tam Mevsimi: Bal Kabağı Çorbası
Hazırlık süresi 5dk
ÇORBA

Tam Mevsimi: Bal Kabağı Çorbası

sweetymutfakta sweetymutfakta
Bol Peynirli: Kıymalı Fırın Makarna
Hazırlık süresi 15dk
MAKARNA

Bol Peynirli: Kıymalı Fırın Makarna

Sefertası Cafe Sefertası Cafe
Boncuk Boncuk: Misket Köfte
Hazırlık süresi 5dk
ET

Boncuk Boncuk: Misket Köfte

kara_chef_ kara_chef_
Herkes Tadına Bayılacak: Sucuklu Kapuska
Hazırlık süresi 10dk
SEBZE

Herkes Tadına Bayılacak: Sucuklu Kapuska

Sevgili_Mutfagim Sevgili_Mutfagim
Düdüklüde Pişer: Süzme Mercimek Çorbası
Hazırlık süresi 15dk
ÇORBA

Düdüklüde Pişer: Süzme Mercimek Çorbası

Sefertası Cafe Sefertası Cafe
Hafif ve Leziz: Barbunyalı Enginar
Hazırlık süresi 10dk
SEBZE

Hafif ve Leziz: Barbunyalı Enginar

mel mel
En Özel Sofralara: Patatesli Pirzola Kebabı
Hazırlık süresi 5dk
ET

En Özel Sofralara: Patatesli Pirzola Kebabı

iugurchef iugurchef
Tadını ve Kokusunu Hissedeceğiniz: Mercimek Çorbası
Hazırlık süresi 5dk
ÇORBA

Tadını ve Kokusunu Hissedeceğiniz: Mercimek Çorbası

Ayşegül Çolakkadıoğlu Ayşegül Çolakkadıoğlu
Her Kaşığı Lezzet Dolu: Tatlı Bal Kabağı Çorbası
Hazırlık süresi 15dk
ÇORBA

Her Kaşığı Lezzet Dolu: Tatlı Bal Kabağı Çorbası

Josyellowkitchen Josyellowkitchen
Mevsim Güzeli: Ekşili Pırasa Yemeği
Hazırlık süresi 10dk
SEBZE

Mevsim Güzeli: Ekşili Pırasa Yemeği

Gökçen Mutaf Gökçen Mutaf
Doyurucu ve Pratik: Falafel
Hazırlık süresi 10dk
ÖZEL BESLENME

Doyurucu ve Pratik: Falafel

more than a plate more than a plate
Çok Daha Lezzetli: Glutensiz Yulaf Unlu Mücver
Hazırlık süresi 10dk
SEBZE

Çok Daha Lezzetli: Glutensiz Yulaf Unlu Mücver

tothecook tothecook