Portakallı kek, daha çok İngiliz mutfağında yerini alan, meyve suyuyla aromalandırılan sünger kek türlerinden biridir. Portakal suyunun kek harcına eklenmesiyle nemli, yoğun doku elde edilir.
Kış ayları gelince özellikle, keyfi ve lezzeti bir başka olur portakallı kekin. Portakal kabuğunun o misler gibi kokan kokusu harca girer, piştikçe kokusu tüm eve yayılır. Kek kokusunun huzuru yüzlerde gülümse oluşturur, yemelere doyum olmaz. Tarifin en zor anı fırından çıkınca dinlenmesini beklemek diyebiliriz.
Portakallı kek yapmanın da bazı önemli püf noktaları var. Bunlara dikkat edilmediği durumlarda kekin kıvamı tam istenilen gibi olmuyor. Gelin bugün ölçüleri sizi hiç yanıltmayan enfes bir portakallı kek tarifi hazırlayalım! Keki hazırlarken portakal kabuklarının beyaz kısımlarına denk getirmeden rendelemeye özen gösterin. İçerisine dilerseniz ceviz, fındık, badem, damla çikolata gibi malzemeler de ilave edebilirsiniz.
Şimdiden ellerinize sağlık diyor, mis gibi kokan tarifimize buyur ediyoruz. Yapımı için buyurun. Afiyet olsun!
EDİTOR
Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Portakallı Kek Tarifi İçin Malzemeler
Portakallı Kek Tarifinin Püf Noktası
Tüm malzemeleri ve özellikle yumurtaları oda sıcaklığında kullanmaya özen gösterin. Tarifteki sıvı miktarını bire bir uygulayın, dışına çıkmayın. Fırınınızı önceden ısıtın. İçerisine dilerseniz kuru yemiş, çikolata gibi malzemeler de ilave edebilirsiniz.
Portakallı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Güzelce çırpın.
Kıvam alana kadar çırpın.
Yağlanmış kek kalıbına harcı aktarın.
170 derecede önceden ısıtılmış fırında kontrollü olarak 35- 40 dakika pişirin.
Oda sıcaklığında soğutun.
Daha sonra kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis edin.
Portakallı Kek Tarifinin Pişirme Önerisi
Pişirme süresi fırınınızın performansına göre değişkenlik gösterebilir. Bu nedenle fırınınızda 170 derecede 40 dakika pişirme ya da 180 derecede 35 dakikada pişirebilirsiniz. Arzuya göre kek harcına tarçın ve unlanmış kuru üzüm ilave edebilirsiniz.
Portakallı Kek Tarifinin Servis Önerisi
Arzu ederseniz üzerine pudra şekeri serperek ya da rendelenmiş portakal kabukları serpiştirerek süsleyebilirsiniz.
Tarifi Yemek.com Uygulamasında Aç, Mutfakta Rahat Et!
Tüm bu özellikler ve çok daha fazlası için Yemek.com mobil uygulamasını hemen ücretsiz indir: iOS için buraya – Android için buraya tıkla!
Portakallı Soslu Kek Nasıl Yapılır?
Portakallı soslu kek, portakal suyu, toz şeker ve biraz nişasta kullanılarak kısa sürede hazırlanır. Sos, kaynatılıp koyulaştırıldıktan sonra pişen kekin üzerine dökülür ve ortaya nefis bir portakallı ıslak kek çıkar.
Portakallı Keke Yoğurt Girer mi?
Evet, portakallı keke yoğurt ekleyebilirsiniz tabii ki.
Portakallı Kekin İçine Ceviz Konur mu?
Kesinlikle evet. Portakallı kekin içine ceviz eklerseniz, keke hem hoş bir kıtırlık hem de ekstra lezzet katarsınız direkt.
Portakallı Kek Fanlı mı Pişer Fansız mı?
Portakallı kek, fansız ayarda pişirilir.
Portakallı Kek Kaç Derecede Pişer?
Portakallı kek, 180 derece de pişecektir.
EDİTOR
Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
Kıvamı Hep Tutar: Portakallı Kek Tarifini Deneyenlerin Yorumları
204Ayla60 16 Nisan 2023 12:21
Leyla Günbay 17 Nisan 2023 06:17
Yemek.com Kullanıcısı 1 Mayıs 2026 19:52
Yemek.com 4 Mayıs 2026 06:04
Mervee.t 15 Mart 2026 09:10
Yemek.com 15 Mart 2026 14:45
Choi hyun wook 29 Aralık 2025 19:13
Yemek.com 30 Aralık 2025 06:11
Yemek.com Kullanıcısı 22 Eylül 2025 11:48
Yemek.com 23 Eylül 2025 05:22
muhammed_43434 29 Temmuz 2025 11:25
Yemek.com 29 Temmuz 2025 12:29
yenigelinim 28 Mayıs 2025 19:17
Yemek.com 29 Mayıs 2025 07:10
Nome 15 Mayıs 2025 23:33
Yemek.com 16 Mayıs 2025 07:56
Merhaba 🌟 Kekin güzel kabarmasına çok sevindik 🙌 İçinin tam pişmemesi ise birkaç farklı sebebe bağlı olabilir. Fırınların pişirme performansı modelden modele değişebiliyor. Fanlı ya da fansız ayar farkı, pişirme süresini etkileyebilir. Kek kalıbınız çok derinse, ısı iç kısımlara geç ulaşabilir. Bu durumda daha geniş ve alçak bir kalıp tercih edebilirsiniz. Ayrıca kekin tam ortasına bir kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edin deriz. Temiz çıkmıyorsa, biraz daha pişirmekte fayda var. Sabrınız ve emeğiniz için teşekkür ederiz! Umarız ikinci denemede tam kıvamında bir portakallı kekle buluşursunuz. Ellerinize sağlık 💛
EsinNail 2 Haziran 2025 11:02
Ebru_akkemik567 30 Nisan 2025 19:37
Yağmur Ikra 16 Şubat 2025 15:03
hope0195 9 Şubat 2025 18:06
gamze 9 Şubat 2025 08:01