İçli Köfteye Kardeş: Sini Köfte Tarifi

Sini Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 çay bardağı köftelik bulgur
• 1/2 çay bardağı irmik
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 2 adet haşlanmış patates ((orta boy))
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 3,5 yemek kaşığı un

İç malzemesi için:

• 1,5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 250 gram orta yağlı dana kıyma
• 1 adet kuru soğan ((doğranmış))
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay bardağı ceviz içi ((kıyılmış))

Üzeri için:

• 1/2 çay bardağı sıvı yağ