Süte En Çok Yakışan: Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Name: Süte En Çok Yakışan: Damla Çikolatalı Kurabiye
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Damla çikolatalı kurabiye, dünyada en çok sevilen kurabiye türlerinden biri. Tereyağı, şeker, un ve çikolata parçacıklarıyla hazırlanır. Gevrek kenarları ve içinin yumuşak yapısı, kurabiyeyi benzersiz kılar. Kahveyle, çayla ya da bir bardak sütle ikili oluşturur.

Süte batırmalık bir kurabiye arıyorsanız, doğru adrese geldiniz de diyebiliriz. Özellikle miniklerin çok severek yiyeceği, büyüklerinde kendi çocukluk zamanlarını mutlulukla anacağı bir tarif damla çikolatalı kurabiye. İç yapısı kolaylıkla dağılıyor, görüntüsü ise kocaman ve yumuşacık. Bu farklı dokusunu içinde kullanılan birbirinden nefis malzemelere borçlu. Temelde malzemeleri klasik bir kurabiyeden farksız ancak damla çikolata dokunuşuyla lezzeti bambaşka bir hale geliyor. Ev mis gibi kurabiye koksun. Karşınızda: Damla çikolatalı kurabiye tarifi!

Dilerseniz kurabiye hamurunu hazırlarken içerisine 1 yemek kaşığı kadar sirke ilave ederek daha uzun süre taze kalmasını da sağlayabilirsiniz. Kurabiyeleriniz soğuduktan sonra onları kavanozda uzun süre saklayabilirsiniz. Ilık sütler, sıcak çaylar, mis kokulu kahveler hazırsa, damla çikolatalı kurabiyeler de hazır! Hazırlamak için adım adım yapılışı aşağıda.

Şu içeriklerimizi de mutlaka inceleyin deriz: Kurabiyeler Nasıl Daha Uzun Süre Taze Tutulur? ve Damla Çikolatalı Tatlı Tarifleri

Cemre Özgüzel

EDİTOR

Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

Damla Çikolatalı Kurabiye Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 634/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

125 gram tereyağı ((8,5 yemek kaşığı))
2 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1/2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı damla çikolata
300 gram un
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilin

Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Kullandığınız unun yoğunluğuna göre tarifteki oranı ½ su bardağı oranında azaltıp, arttırabilirsiniz. Katı malzemeleri eledikten sonra kullanın, kurabiye hamuruna elinizle çok fazla yoğurmadan kısa sürede şekil verin.

Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Damla çikolatalı kurabiye için oda ısısında beklettiğiniz 125 gram tereyağını, mikser yardımıyla krema haline getirin.
2 adet yumurtayı tereyağına ekledikten sonra tekrar çırpın.
Ardından 1 su bardağı pudra şekeri, 1 paket kabartma tozu, 1/2 çay kaşığı tuz ve 2 paket vanilin ekledikten sonra karıştırmaya devam edin.
Son olarak 300 gram elenmiş un ve 1 su bardağı damla çikolatayı da ekledikten sonra kurabiye hamurunuzu yoğurun.
Hazırladığınız kurabiye hamurunu, üzerini streç bir film ile kapladıktan sonra buzdolabında 20 dakika kadar bekletin.
Soğuyan ve kıvam alan kurabiye hamurundan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizle hızlıca şekil verin. Kurabiyeleri, tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15 dakika hafif bir renk alana kadar pişirin.
Fırın içinde 5 dakika kadar beklettikten sonra ılık olarak servis edin. Damla çikolatalı kurabiye hazır. Afiyet olsun!

Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi

Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra bir süre daha pişmeye devam edecektir. Bunu dikkate alarak çok fazla pişirmemenizi öneririz.

Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifinin Servis Önerisi

Sıcak süt, kahve ve çayla servis edebilirsiniz.

Damla Çikolatalı Kurabiye Kaç Kaloridir?

Damla çikolatalı kurabiyenin kalorisi, tarife ve kullanılan malzemelere bağlı olarak değişir. Ortalama olarak, bir adet damla çikolatalı kurabiye yaklaşık 500-600 kalori içerir. Daha az kalorili versiyonlar için şeker ve yağ miktarını azaltarak farklı tarifler deneyebilirsiniz.

Çikolatalı Kurabiye Buzlukta Saklanır Mı?

Çikolatalı kurabiye buzlukta saklanabilir. Hava geçirmez bir kapta veya buzdolabı poşetine alarak saklamak tazeliklerini uzun süre korumalarını sağlar. Tüketeceğiniz zaman oda sıcaklığında 5-10 dakika beklemeniz yararlı olacaktır.

Kurabiyenin Sert Olmaması İçin Ne Yapmalı?

Kurabiyenin sert olmaması için hamurun fazla yoğrulmaması önemlidir. Ayrıca, kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra bir süre tepside dinlendirmek, içlerinin yumuşak kalmasını sağlar.

Kurabiye Hamurunun İçine Ne Konulur?

Kurabiye hamurunun temel malzemeleri un, şeker, yağ ve yumurtadır. Damla çikolata, fındık, ceviz, kuru meyve gibi ek malzemeler de ekleyerek lezzetini arttırabilirsiniz.

Kurabiyenin Çatlamaması İçin Ne Yapılmalı?

Fırına vermeden önce kurabiyelerin üzerini hafifçe düzleştirmek çatlamayı önlemeye yardımcı olabilir. Fırının sıcaklığını doğru ayarlamak ve kurabiyeleri eşit büyüklükte yaparak da çatlamayı minimize edebilirsiniz.

Kurabiyede Pudra Şekeri Mi Toz Şeker Mi Kullanılmalı?

Kurabiyede hem pudra şekeri hem de toz şeker kullanılabilir, ancak her biri farklı bir doku ve lezzet sağlar. Pudra şekeri, kurabiyelerin daha yumuşak ve ince dokulu olmasını sağlar. Toz şeker ise daha gevrek ve kabarık kurabiyeler elde etmeye yardımcı olur.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.6

Damla Çikolatalı Kurabiye Yanına İyi Gider

10dk

SÜTLÜ TATLI

4.2

Evdekilere Sürpriz: Süt Dilimi

Yasemin Gürsürer

Lezzeti Şeklinden: Kahve Çekirdeği Kurabiye

10dk

TATLI KURABİYE

4.3

Lezzeti Şeklinden: Kahve Çekirdeği Kurabiye

Ege Şahin

Süte En Çok Yakışan: Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifini Deneyenlerin Yorumları

105

gulkaraogln 7 Aralık 2020 05:06

mükemmel bir tat herkes bayılarak yedi hatta fırından çıkar çıkmaz birazcık ucundan yedim bile :)
- Neşe Ümit Tan 7 Aralık 2020 10:53
  
  Afiyetler olsun :)
Yemek.com Kullanıcısı 20 Nisan 2026 07:57

Mükemmel oldu tam tarif çok teşekkürler
- Yemek.com 20 Nisan 2026 12:56
  
  Afiyetler olsun ❤️
Eda_dora 15 Aralık 2025 12:22

Ölçüleri çok güzel olan bu tarif için öncelikle teşekkür ederim . Fanlı fırında 12 dak pişirdim , tam buğday ve çavdar ununu karıştırıp hamur elde ettim , damla çikolatanın yanına dilim file badem ekledim ve son olarak şekilli pişirdim , çok güzel oldular 🌷🌷 bu arada pudra şekeri ve damla çikolata fikri kesinlikle muhteşem 🌸🌸
- Yemek.com 15 Aralık 2025 14:56
  
  Beğenmenize çok sevindik 🌷
Yemek.com Kullanıcısı 1 Ağustos 2025 10:54

2 haftadır bittikçe yapıyorum çok lezzetli bir tarif 😌
- Yemek.com 1 Ağustos 2025 11:11
  
  Beğenmenize çok sevindik, afiyetler olsun 🎉
Yemek.com Kullanıcısı 26 Temmuz 2025 19:45

Bence güzel oldu 😁 tarif için teşekkür ederiz
- Yemek.com 28 Temmuz 2025 11:29
  
  Biz teşekkür ederiz, leziz olduğuna eminiz. Ellerinize sağlık 😊
fuheyre 9 Nisan 2025 06:39

tarifi 2 defa denedim o kadar mükemmel bir tarif ki, kıvamı tutmayanlar olmuş ben unu göz kararı koydum siz de öyle yapın zaten hamur kendisi toplaniyor pudra şekeri muhakkak koyun şeker ile değiştirmeyin ve tereyağ güzelce yumuşasın sonrasinda ben spatula ile eze eze krema haline getirdim bence kesinlikle tekrar deneyin efsane güzel bir tat.. tarif için teşekkürler 🤍🍪
Elifbali86 11 Şubat 2025 15:55

Yaptım şahane oldu.. şekeri bir çay bardağı koydum
AysAysBaby 4 Aralık 2024 11:33

Muhtsem oldu, kizimin favori kurabiyesi bu aralar. paylasim icin tesekkurler
Ben Özlem😉 21 Ekim 2024 18:16

Şahane bir tarif.Ölçülere birebir uyarak yaptım,sonuç mükemmel.
kubra0987 20 Temmuz 2024 12:29

kesinlikle un 300 gram değil sanırım 2 .5 su bardağı kadar koydum ona rağmen kıvam almadı.
- Yemek.com Kullanıcısı 27 Ekim 2024 10:41
  
  👍
Makbule Şentürk Dayı 27 Ocak 2024 13:33

tereyağı yerine margarin olur mu?
- Yemek.com 29 Ocak 2024 06:20
  
  Elbette, deneyebilirsiniz.
Beyza Çandır 16 Aralık 2023 11:25

Merhaba, pudra şekeri yerine ne kullanabilirim?
- Yemek.com 19 Aralık 2023 08:18
  
  Merhaba, bu tarifimizde pudra şekeri kulanmazsanız kıvamı tutmayacaktır.