Ev Usulü Farklı Pizza Sosu Tarifleri Nelerdir?

Ranch sos, pizza dip sos, standart pizza sosu tariflerimiz beğeneceğiniz seçenekler arasındadır.

Videolu Evde Pizza Tarifi

Ev Usulü Pizza Tarifi İçin Malzemeler

5 su bardağı un

1,5 su bardağı ılık su

1 paket kuru maya

1 çay kaşığı toz şeker

1/2 çay kaşığı tuz

4 yemek kaşığı zeytinyağı

Ev Usulü Pizza Sosu İçin:

2 su bardağı domates sos

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı fesleğen

Ev Usulü Pizza Üzeri İçin:

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1 çay bardağı rendelenmiş mozarella peyniri ((arzuya göre))

120 gram sucuk

4 yemek kaşığı konserve mısır

100 gram zeytin ((dilimlenmiş, yeşil veya siyah))

1-2 adet biber

1 diş sarımsak

Ev Usulü Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

Ev usulü pizza yapımı için bir kabın içerisine 1 paket kuru mayayı dökün. Üzerine 1,5 su bardağı ılık su ve 1 çay kaşığı şekeri ekleyerek güzelce karıştırın.

Daha sonra mayalı karışıma 4 yemek kaşığı zeytinyağını ve 1/2 çay kaşığı tuzu ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.

5 su bardağı unu azar azar ekleyin.

Hamur kıvama gelince elinizle yoğurmaya başlayın ve ele yapışmayan, yumuşak bir hamur haline gelene kadar yoğurmaya devam edin.

Hamur istediğiniz yumuşaklığa ulaşınca, kabın üzerini bir streç film ile kaplayıp en az 30 dakika hamurunuzu dinlendirin.

Dinlenen hamurunuzu un serptiğiniz tezgaha alıp, katlayarak havasını çıkarın. Hamuru toparlayıp, 2 ya da 3 parçaya ayırın. İnce hamurlu ve orta boy pizza yapmak istiyorsanız hamurunuzu 3’e bölün. Daha büyük ve kalın hamurlu 2 pizza yapmak istiyorsanız, ikiye bölebilirsiniz.

Kestiğiniz parçayı beze haline getirip un serptiğiniz tezgahın üzerinde merdane yardımıyla açın.

Dilediğiniz inceliğe ulaştığınızda pişirme kağıdı serdiğiniz tepsinin üzerine alın. Bir çatal yardımıyla pizza hamurunun üzerinde delikler açın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin.

Pizza sosunu, 2 su bardağı domates sosuna, 1 çay kaşığı fesleğen, 1 çay kaşığı kekik, sarımsak ve zeytinyağı ekleyerek hazırlayabilirsiniz.

10 dakika sonra hafif pişen hamuru fırından çıkarıp, hazırladığınız domates sosundan üzerine sürün.

Pizza sosunun üzerine 1 su bardağı rendelenmiş kaşar ve 1 çay bardağı mozarella peyniri yerleştirdikten sonra üzerine dileğiniz malzemeleri ekleyin. Burada serbest olabilirsiniz. Malzemeleri yerleştirdikten sonra en üste tekrar rendelenmiş kaşar ekleyin.

Tekrar fırına koyun ve 20 dakika daha pişirin. Peynirler güzelce eriyip tüm malzemeler piştiğinde pizzanızı fırından çıkarabilirsiniz.

Pizza kesiciyle dilimleyip tüketebilirsiniz.

Ev usulü pizza tarifi hazır! Afiyet olsun!

Tarifi Yemek.com Uygulamasında Aç, Mutfakta Rahat Et!

- Tarife başla butonuna tıkla, tarifi adım adım ekran kapanmadan yap.
- Kişiselleştirebildiğin tarif defterine kaydet, hiç kaybolmasın.
- Tarifi deneyenlerin fotoğraflarını gör, ilham al!
Tüm bu özellikler ve çok daha fazlası için Yemek.com mobil uygulamasını hemen ücretsiz indir: iOS için buraya – Android için buraya tıkla!

Ev Usulü Pizza Hamuru Nasıl Yoğurulur?

Bu tarifimizdeki ölçülerle en güzel hamuru yoğurabilirsiniz.
Daha muntazam bir hamur ortaya çıkması için mayalama aşamasında bir miktar zeytinyağıyla birlikte hamuru dinlendirebilir, yuvarlak şekli verme aşamasında havasını almaya dikkat edebilirsiniz.

Ev Usulü Tavada Pizza Nasıl Yapılır?

Pizzanızı tavada pişirmek için hamuru bu tarifimize göre hazırlayabilir, tavanızı bir miktar yağ ilavesiyle yağladıktan sonra hamuru tabana dikkatlice yayabilir, kısık ateşte pişirebilirsiniz.
Önemli olan hamuru ince bir şekilde yaymanız ve kapağı kapalı şekilde pişirmenizdir. Ölçülü bir tarifle hareket etmek isterseniz tavada pizza tarifini mutlaka denemenizi öneririz.

Ev Usulü Pişmiş Pizza Nasıl Saklanır?

Pizza dilimlerini saklamak için uygun boyutta bir hava geçirmez kap kullanın.
Pizza dilimlerini tek tek sararak alüminyum folyo veya streç film ile kaplayın.
Pizza dilimlerini saklamadan önce oda sıcaklığında bir süre bekletin. Ardından buzdolabında saklayın.
Pizza dilimlerini tek tek alüminyum folyo veya streç film ile sarın ve derin dondurucuda saklayın.
Fırından çıkan sıcak pizza dilimlerini özel dondurulmuş pizza koruyucularına yerleştirerek dondurucuda muhafaza edin.
Pizza dilimlerini birbirinden ayırarak dondurulmuş pizza torbalarına veya özel dondurma kaplarına yerleştirin.
Her bir pizza dilimini saklama yöntemine uygun şekilde etiketleyin. Böylece saklama süresini ve içeriğini kolayca takip edebilirsiniz.
Dondurucudan çıkan pizza dilimlerini, tüketim öncesi oda sıcaklığında bir süre bekletin.
Pizza dilimlerini fırında yeniden ısıtarak taptaze bir lezzet elde edin.

Ev Usulü Pizza Üzerine Ne Konur?

Pizza yaparken üzerine sevdiğiniz sebzeleri ve et çeşitlerini ekleyebilirsiniz.
Kaşar peyniri, mozarella peyniri, sucuk, füme et, salam, sosis, zeytin, mısır ve biber ekleyebilirsiniz.
Piştikten sonra üzerine acı sos, taze çekilmiş karabiber, rendelenmiş peynir ya da roka serpebilirsiniz.

tek kelime ile harika , dışarıdaki lere bin çeker, öyle güzel oldu ki ilk defa yaptığım bir pizzayı çok beğendim 😄😍 ve iftar için yaptım ,ben sosunu daha farklı ve çok pratik şekilde yaptım,konserve domates sosum vardı biraz ,kavanozun içinde ,içine bir yemek kaşığı kadar karışık salça ekledim,kekik ,ve sevdiğiniz baharatlardan ve bir diş te sarımsak koydum ve hepsini blender den geçirdim gerçekten harika bir sos oldu,fırın tepsime biraz mısır unu serptim ve üzerine hamurun yarısını koyup elim ile açtım kenarları biraz daha kalınca bıraktım ve bütün malzemeyi tarifde ki gibi dizdim,iftara yarım saat kala fırına verdim ,kenarları kızarmamisti ama çok güzel pişmiş ve harika olmuş, gerçekten evde yapılabilecek en iyi pizza, tarif harici benim unum köy değirmeninde çekilen unlardan ,hamura 5 su bardağı artı 2 yemek kaşığı un ekledim,ve karıştırma kabının ağzıni kapatıp sobanin yanında 45 dk dinlendirdim hamuru yumuşak ve çok güzel bir pizza oldu ,tarif için teşekkürler😍🫶🫶💖💐

Bol Malzemeli: Ev Usulü Pizza Tarifini Deneyenlerin Yorumları

135

Özlem Ucar 21 Ağustos 2024 06:08

ben sürekli bu tarifle yapıyorum herkes bayılıyor tüm komşularım tarifi alıp denediler mükemmel
agah 20 Şubat 2021 12:46

2.kez yapışım eşimde çocuklar da bayıldı , emeğinize sağlık , elveda dominos
- sefevren 9 Aralık 2024 15:22
  
  Merhaba , hamuru biraz sert oluyor.İtalyan pizzaların hamuru daha yumuşak ve lezzeti oluyor . Bunun püf noktasını bilen var mı ? bazı arkadaşlar zeytinyağından dolayı ,doğru seçim olarak belirtmiş.? Danilo programda italyan zeytin yağları bu konuda çok etkili demiş ama önereceğiniz bir tavsiye varmıdır?
holydoi 21 Nisan 2026 17:13

🤪
Derya_ddgl 10 Mart 2026 16:29

tarif için teşekkürler
Derya_ddgl 10 Mart 2026 16:21

tek kelime ile harika , dışarıdaki lere bin çeker, öyle güzel oldu ki ilk defa yaptığım bir pizzayı çok beğendim 😄😍 ve iftar için yaptım ,ben sosunu daha farklı ve çok pratik şekilde yaptım,konserve domates sosum vardı biraz ,kavanozun içinde ,içine bir yemek kaşığı kadar karışık salça ekledim,kekik ,ve sevdiğiniz baharatlardan ve bir diş te sarımsak koydum ve hepsini blender den geçirdim gerçekten harika bir sos oldu,fırın tepsime biraz mısır unu serptim ve üzerine hamurun yarısını koyup elim ile açtım kenarları biraz daha kalınca bıraktım ve bütün malzemeyi tarifde ki gibi dizdim,iftara yarım saat kala fırına verdim ,kenarları kızarmamisti ama çok güzel pişmiş ve harika olmuş, gerçekten evde yapılabilecek en iyi pizza, tarif harici benim unum köy değirmeninde çekilen unlardan ,hamura 5 su bardağı artı 2 yemek kaşığı un ekledim,ve karıştırma kabının ağzıni kapatıp sobanin yanında 45 dk dinlendirdim hamuru yumuşak ve çok güzel bir pizza oldu ,tarif için teşekkürler😍🫶🫶💖💐
- Derya_ddgl 10 Mart 2026 16:23
  
  yağlı kağıdım olmadığı için böyle yaptım i yüzden çıkarmak biraz zor oldu çünkü yinede tepsiye yapışmıştı,ama mısır unu gerçekten tabanına lezzet katmış,tabanı kıtır içi yumuşak olmuştu,yağlı kağıt uzerine mısır unu serpip yapabilirsiniz🤞
- Yemek.com 11 Mart 2026 11:24
  
  Deneyimizi paylaştığınız için çok teşekkür ederiz, beğenmenize çok sevindik. Ellerinize sağlık.🌸
Salaşmutfak 22 Ocak 2026 17:01

ilk defa bu tarifle yaptm süper oldu
- Yemek.com 22 Ocak 2026 17:22
  
  Ellerinize sağlık 🌸
brdkc7 17 Eylül 2025 17:06

çok güzel bir tarif hamuru sert diyen arkadaşlara tavsiyem evet gerçekten una göre fark ediyor bana 5 bardak un fazla geldi hamurum ilk başta sertti bunu dengelemek adına 1 saat dinlendirdim ve yumuşacık bir hamur oldu un miktarını azaltarak yada dinlenme süresini uzatarak hamurunuzu dahada güzelleştirebilirsiniz😊
- Yemek.com 18 Eylül 2025 06:03
  
  Deneyiminizi ve yorumlarınızı paylaştığınız için teşekkür ederiz. Afiyet olsun ❤️
Yemek.com Kullanıcısı 12 Ağustos 2025 13:36

Kaç derece ?
- Yemek.com 12 Ağustos 2025 13:42
  
  200 derece 😊
iremmmyy_ 14 Temmuz 2025 16:34

Hamuru üçe bölüp üçünü de yaklaşık 30 cm çapında açtım, ince güzel orta boy pizzalar oldu. Tarif için teşekkürler :)
- Yemek.com 16 Temmuz 2025 12:07
  
  Biz teşekkür ederiz, ellerinize sağlık ❤️
bitterlimon 6 Temmuz 2025 12:36

Benim eşim sürekli yapmamı istiyor ayda 2-3 defa yiyoruz hatta dışarıdan söylemiyoruz onları beğenmiyoruz bunun yanında. Yanınıza malzemeleri alın unu azar azar ilave edin bunu yapmak çok mu zor. Elinize yapışmaması gerekiyor hamurun sonra da mayalanması gerekiyor ve güzelce incecik açılıyor zaten. Malzemeyi çöpe atacak kadar ne yaşıyorsunuz anlamıyorum hiç mi poğaça ya da ekmek yapmadınız yoğurmayı mı bilmiyorsunuz tarif gayet güzel çok başarılı ve çok basit yapamayan hatayı kendisinde arasın tarifin sahibine öfke kusmak yerine.
Yemek.com Kullanıcısı 11 Mayıs 2025 10:42

Hamur malesef cok sert oluyor. Denedik, olmadi
- Yemek.com 12 Mayıs 2025 12:53
  
  Öncelikle geri bildiriminiz için teşekkür ederiz. 😊 Hamurun sert olmasının birkaç nedeni olabilir. Mayanın taze ve aktif olduğundan emin olmalıyız. Ayrıca hamuru yoğururken un miktarını kontrollü eklemek ve hamuru yeterince dinlendirmek de çok önemli. Eğer isterseniz, daha yumuşak bir hamur elde etmek için su miktarını biraz artırabilir veya hamuru dinlendirme süresini uzatabilirsiniz. Bir de fırının ısısını ve pişirme süresini gözden geçirmenizi öneririz, çünkü her fırın farklı pişirme özelliklerine sahip olabilir. Umarız bir sonraki denemenizde tam istediğiniz gibi yumuşacık bir pizza elde edersiniz. Şimdiden afiyet olsun 🍕
meaktuna 11 Şubat 2025 14:52

Un biraz fazla mı diye sormak için yorumlara bakayım dedim. Evet italyan hamuru başka olur ama bence 3 su bardağı belki biraz daha fazlası yeterli kesinlikle. Soran arkadaşlar olmuş, haklılar.
- meaktuna 11 Şubat 2025 15:22
  
  Yani 1,5 su 3,75 un veya 2 su 5 un gibi.