Antep Tava Tarifi İçin Malzemeler

250 gram kuşbaşı dana eti

1 adet patates

1 adet patlıcan

2 adet domates

1 adet kuru soğan

1 adet kapya biber

250 gram kuşbaşı dana eti

1 adet patates

1 adet patlıcan

2 adet domates

1 adet kuru soğan

1 adet kapya biber

Sosu için:

4 diş sarımsak

1 yemek kaşığı domates salçası

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1 su bardağı su

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Sosu için:

4 diş sarımsak

1 yemek kaşığı domates salçası

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1 su bardağı su

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Antep Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

Patatesin ve soğanın kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Biberi de küp küp doğrayın. Patlıcanı alacalı soyup küp küp doğrayın. Domatesleri de küp küp doğradıktan sonra, et de dahil tüm malzemeleri bir fırın kabına yerleştirin.

Sosu için; salçayı bir kaba alın. Üstüne su ve baharatları ilave edin ve sarımsakları rendeleyin. Güzelce karıştırıp, tepsideki malzemelerin üstüne gezdirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 60 dakika boyunca pişmeye bırakın.

Fırından aldıktan sonra sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!

Sosu için; salçayı bir kaba alın. Üstüne su ve baharatları ilave edin ve sarımsakları rendeleyin. Güzelce karıştırıp, tepsideki malzemelerin üstüne gezdirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 60 dakika boyunca pişmeye bırakın.

Fırından aldıktan sonra sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!

kübra özzz 5 Haziran 2026 21:36

büyük baş eti ile yapacaklar için; üzerini ıslak yağlı kağıt ile kapattım 220 derece fırında turbo ayarda 1 saat 15 dk pişirdim, fırını 180 e çekip fanı kapatıp 15 dk daha pişirdim. yağlı kağıdı kaldırıp 15 dk daha kızarması için fırında tuttum. suyuna dikkat edin biterse sıcak su takviyesi yapın. 1 saat 45 dk da herşeyiyle güzel pişti 👍
- Yemek.com 8 Haziran 2026 06:04
  
  Yorumlarınız için teşekkür ederiz. Ellerinize sağlık 🥰
Deniz Doğruer 6 Aralık 2025 21:08

Tabi ki 180 derecede pişirmeyin, maalesef özellikle pişirme süresi konusunda Yemek.com'a güvenmek zor. Yemeklerini magmada pişiriyorlar sanırım. Neyse. Ben 220 derecede 40-45 dakika üstü yağlı kağıtla kaplı pişirdim. Sonra fırınımın fan+ızgara programı var bir 15 dk da onunla kızarttım güzelce pişti. Kritik olan yine bazı yorumcuların da söylediği gibi malzemeleri et dahil küçük doğramak, sert falan olmamıştı o şekilde. Pişirme süresi/fırın ayarı dışında güzel bir tarif.
- Yemek.com 7 Aralık 2025 08:04
  
  Deneyiminizi paylaştığınız için teşekkür ederiz. Ellerinize sağlık. 🌸
Betulakcky 2 Aralık 2024 20:04

240 derecede önce üzeri yağlı kağıtla örtülü 30-35 dk sonrada 15 dk üstü açık pişirin çok güzel pişiyor
gyucel 12 Aralık 2022 08:48

ben de denedim ama dana eti kullanılınca yumuşak et sevenler için olumsuz bir sonuç oluyor. ön pişirme yapmadan dana etini koymayın derim. kuzu eti ile üzerini alüminyum ile kapatarak düşük derecede pisirilebilir.
- Leyla Günbay 12 Aralık 2022 11:07
  
  Harika tavsiyeleriniz için teşekkürler :)
mehmettorun1905 11 Nisan 2022 15:39

malzemeleri karıştırıyor muyuz olduğu gibi mi bırakıyoruz
- Ege Şahin 12 Nisan 2022 06:10
  
  Merhaba, lezzetlerin birbirine geçmesi için karıştırmak gerekiyor.
bekir 9 Mayıs 2021 11:51

aşağı yukarı her yerde aynı malzemeler kullanııyor isimler farklı,ben yemekleri incelerim tarifleri harmanlarım bugün macar kebanı inceliyordum beşemal sosla uğraşmadan güveçte aynı malzemeleri pişireceğim inşallah bazen süper yemek çıkartıyorum ortaya ama paylaşmayı sevmiyorum ben emmi
buraksemih 20 Ekim 2020 23:46

Üstüne alüminyum folyo ile kaplayıp pişirdiğiniz takdirde tüm ürünler çok güzel pişiyor
- Neşe Ümit Tan 21 Ekim 2020 08:14
  
  Tabii ki, dilerseniz yağlı kağıt ile güzelce örterek de pişirmek mümkün :)
ECZACI 18 Eylül 2020 11:57

Eğer küçük doğrayıp üstünü de alüminyum folyo veya yağlı kağıtla kapatıp pişirirseniz çok güzel pişiyor. Önce üstü kapalı pişirin, sonra açıp kızarması için biraz daha fırında pişirin.
yesimdafne 19 Temmuz 2020 18:45

tüm malzemeyi iri değil küçük küplere bölün. kuşbaşını da aynı şekilde küçük kullanın. ve ilk 40 dk fansız olarak pişirin.sonra fırın kapağını açıp yemeği karıştırın yirmi dakika kadar da fanlı olarak pişsin. çok güzel oldu 👍 bayıldık
- Neşe Ümit Tan 20 Temmuz 2020 06:14
  
  Çok teşekkür ederiz geri bildirimleriniz için, beğenmenize çok sevindik afiyetler olsun :)
Hülya Sezen Türkoğlu 3 Mayıs 2020 14:54

Sakın eti pişirmeden koymayın et pişmez ben az etin suyunu tavada çektirdiğim halde et pişmedi patatesler pişti. Degisik birsey oldu. Ete yazık benim tercihim degil
Bilge Yazici Demircioglu 12 Şubat 2020 23:17

Ben kusbasi et yerine kiyma koydum ama firinda pismedi herhalde benim firin da hata bende tencerede devam pisirdim ve cok guzel oldu haa birde bir Tablet et bulyon koydum mmmmmmmm cok lezzetli oldu
- Cemre Özgüzel 13 Şubat 2020 09:31
  
  Ellerinize emeklerinize sağlık. :) Denemiş ve beğenmiş olmanıza çokça sevindik.
- Neşe Ümit Tan 17 Şubat 2020 05:45
  
  Afiyetler olsun, deneyip beğenmeniz bizi çok mutlu etti :)
Banu Ulusoy 29 Ağustos 2019 20:45

Etler tam olarak pişmedi sert kaldılar, görüntü hoşama lezzeti bana güzel gelmedi. Sıradan bir yemek.