Name: Lokum Kıvamında: Adana Usulü Etli Keşkek
Prep time: 1 min
Cook time: 5 min
Total time: 6 min
Yield: 7 kişilik
Cuisine: Türk

Adana usulü etli keşkek tarifi, uzun saatler pişen etin buğdayla buluştuğu doyurucu ve geleneksel lezzetlerden biri. Lokum kıvamında et, yoğun aroması ve dokusuyla sofralarınıza konuk oluyor. Kalabalık aile sofralarının vazgeçilmezi keşkek için yapılışını aşağıda sizlerle paylaşıyoruz.

Hollandaveyemeklerim

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

7 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Adana Usulü Etli Keşkek Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı yarma
2 su bardağı nohut
500 gram kemikli et
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı karabiber

Adana Usulü Etli Keşkek Üzeri İçin:

1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Adana Usulü Etli Keşkek Tarifi Nasıl Yapılır?

Adana usulü etli keşkek için yarma ve nohutu 1 gece önceden ıslatın.
Büyük bir tencereye eti, yarmayı ve nohutu alıp bol suda 5 saat haşlayın. Pişerken baharatları da ekleyin.
Pişmiş etin kemiklerini çıkarın.
Tahta kaşıkla kıvam alana kadar eze eze yaklaşık 10 dakika karıştırın.
Bir tavada tereyağını eritin ve kırmızı toz biber ekleyip yakın. Servis sırasında üzerine dökebilirsiniz. Adana usulü etli keşkek hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?