Borani, kökeni çok eskiye dayanan bir yemek ve farklı yörelerde çeşitli versiyonları bulunur. Osmanlı mutfağında önemli bir yere sahip olan borani, Anadolu’nun pek çok bölgesinde bilinir. Yemek olarak da hazırlanabiliyor meze olarak da.
Yemeklerini yaparken genellikle ekşi kök kısımlarının da kullanıldığı ıspanaklı olarak hazırlanan borani içerisinde kimi zaman börülce, bulgur, pazı ya da taze fasulye yer alabiliyor. Meze olarak tüketilenler de ise ıspanağın yeşil tazecik yaprakları kullanılıyor. Bugün gelin meze olarak kaşık kaşık tüketilen nefis bir borani hazırlayalım. Her yemeğin yanına çokça yakışıyor. Karşınızda: Ispanaklı borani tarifi!
Servis ederken üzerine tereyağı da gezdirebilirsiniz. Yanına çıtır çıtır ekmekler çok yakışacaktır. Şimdiden ellerinize sağlık! Hazırlamak için buyurun.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Borani Tarifi İçin Malzemeler
Borani Tarifinin Püf Noktası
Borani Tarifi Nasıl Yapılır?
Ardından içine ıspanakları ekleyin ve ıspanakların rengi dönüp, pişene dek güzelce kavurun.
Borani Tarifinin Pişirme Önerisi
Ispanakları kavururken sürekli karıştırın ve pişmeye bırakmadan önce iyice soteleyin.
Borani Tarifinin Servis Önerisi
Borani Hangi Yöreye Aittir?
Güneydoğu Anadolu ve Ege mutfağında yaygın.
Boranide Hangi Sebzeler Kullanılır?
Ispanak, pazı, semizotu veya kabak gibi yeşil ve hafif sebzelerle yapılır.
Borani Yoğurtlu Mu Hazırlanır?
Evet, borani yoğurtlu bir yemek.
Borani Sıcak Mı Soğuk Mu Servis Edilir?
Soğuk ya da ılık servis edilir.
Borani Kaç Kalori?
Yaklaşık 100-150 kalori arasında.
Borani Hangi Yemeklerin Yanında Yenir?
Etli yemeklerin ve pilavların yanında güzel bir tamamlayıcı.
Kaşık Kaşık Yediren: Borani Tarifini Deneyenlerin Yorumları
4osssnur 30 Aralık 2024 20:00
Yemek.com 31 Aralık 2024 11:15
timtaler 8 Kasım 2023 12:22
Yemek.com 9 Kasım 2023 06:27