İtalya'dan Lezzetli Başlangıç: Bruschetta Tarifi

Name: İtalya'dan Lezzetli Başlangıç: Bruschetta
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Bruschetta, İtalyan mutfağının klasiklerinden. Kızarmış ekmek üzerine zeytinyağı, sarımsak ve taze domates karışımı eklenerek hazırlanıyor.

Aslında ekmek, peynir, domates sadece... Bu üçlüyle hayatını geçirebilecekler var aramızda biliyoruz. Şimdi gelin bu enfes 3 malzemenin önderliğinde gelmiş geçmiş en sevilen başlangıçlardan birini hazırlayalım.

Aslında içine farklı farklı malzemeler konabiliyor ancak en bilinen hali domates, fesleğen ve mozzarella peynirinin birlikte kullanıldığı hali. Buna bir de sarımsak ve zeytinyağı ekleniyor. Tadına doyum olmaz bir hal oluyor. Hem doyurucu hem de pratik bruschetta tarifi için hadi sıvayın kollarınızı.

Bu tarifte dilerseniz beyaz ekmek ya da ekşi mayalı ekmek veya evde hangi ekmeğiniz varsa onlardan birini kullanabilirsiniz. İçerisine kekik ya da biberiye de ilave edebilirsiniz. Damak zevki sizin, bruschetta'yı istediğiniz şekilde farklılaştırabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.

mrs.sunlock

EDİTOR

Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Bruschetta Tarifi İçin Malzemeler

4 - 5 dilim ekmek
100 gram mozzarella peyniri ((süt damlası da olur))
1 diş sarımsak
10 adet cherry domates
2 dal taze nane
2 dal taze fesleğen
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı balzamik sirke

Bruschetta Tarifinin Püf Noktası

Domatesleri küçük küpler halinde doğrayın.

Bruschetta Tarifi Nasıl Yapılır?

Bruschetta için ekmekleri kızartın.
Domatesleri ortadan kesin.
Domatesler ile peyniri kaseye alın. Nane yapraklarını ayıklayıp bıçak ile doğrayın.
Tuzunu, zeytinyağını, ezilmiş sarımsağı ve balzamik sirkeyi ekleyip karıştırın. Ekmeğin üzerine koyup servis yapın.
Bruschetta tarifiniz hazır. Afiyet olsun!