Şahane Kıvamıyla: Çikolatalı Mousse Tarifi

Name: Şahane Kıvamıyla: Çikolatalı Mousse
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Şahane Kıvamıyla: Çikolatalı Mousse Tarifi

Tatlı krizlerini bastırmak, misafirlerinize sunmak veya sadece kendinizi şımartmak için harika bir sebep arıyorsanız, çikolatalı mousse tarifi tam da aradığınız lezzet. Hem hazırlaması kolay hem de az malzemeli bu tarif, çikolatanın en güzel halini sunuyor.

Ancak bu şahane tatlıyı hazırlarken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları var. İşte sırlarını aşağıda paylaştığımız bu tarif, onu usta bir şekilde yapmanızı sağlayacak. Hazırsanız, çikolatanın büyülü dünyasına birlikte adım atalım!

2 Malzemeli Çikolatalı Mousse , Çikolata Mousse , Yumurtasız Çikolatalı Mus , Çikolatalı Tatlı Tarifleri , Tatlı Tarifleri

Ferhat Bora

ÜYE

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

Çikolatalı Mousse Kalorisi Ne Kadar: 1 kişi için 220/kcal

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Çikolatalı Mousse Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yumurta ((çok taze))
120 gram şeker
200 gram bitter çikolata
1 tutam Himalaya tuzu

Servis için:

2-3 parça bitter çikolata
1 adet kurutulmuş portakal dilimi

Çikolatalı Mousse Tarifinin Püf Noktası

Kaliteli bir bitter çikolata tercih edin. Çikolatanın kalitesi, mousseyi daha lezzetli yapacaktır.

Çikolatalı Mousse Tarifi Nasıl Yapılır?

Çikolatalı mousse tarifine başlamadan önce yumurtalarınızın mutlaka çok taze ve oda sıcaklığında olduğundan emin olun.
Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını iki ayrı kaseye ayırın.
Yumurta beyazlarını mikserle köpürtün ve beyazlaşamaya başladıktan sonra şekerin yarısını içine sertleşene kadar çırparak yedirin.
Yumurta sarılarının olduğu kaseye kalan şekeri ve çok az tuz ekleyip çırpma teli ile şeker eriyene kadar çırpın.
Bitter çikolatayı çok ufak parçalar halinde doğrayıp mikrodalga fırında ya da benmari usulü ocakta eritin.
Erimiş çikolatayı yumurta sarılı karışıma ekleyip karıştırın. Bu aşamada karışım biraz sertleşebilir. Yumurta beyazı karışımın üçte birini alıp çikolatalı karışıma çırpma teli ile hızlıca yedirin.
Son aşamada çırpma telini çıkartın ve kalan yumurta beyazını iki aşamada çikoltalı karışıma spatula ile havasını söndürmeden nazikçe yedirin.
Hazırladığınız çikolatalı mousse karışımını ufak kaselere paylaştırın, üstlerini kaplayacak şekilde çikolata rendeleyin ve son olarak kuru portakal dilimi parçası ekleyip buzdolabında en az 4 en fazla 12 saat bekleterek servis edin. Afiyet olsun.

Çikolatalı Mousse Tarifinin Pişirme Önerisi

Çikolatayı eritirken acele etmeyin. Düşük ısıda yavaşça eritin ve ardından oda sıcaklığında biraz soğumasını bekleyin. Çok sıcak çikolata, yumurtaları pişirebilir.

Çikolatalı Mousse Tarifinin Servis Önerisi

Servis yapmadan önce üzerine ince çikolata rendesi ekleyin. Bu, çikolata tadını pekiştirir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Çikolatalı Mousse Yanına İyi Gider

45dk

Özel Sofralara: Sebzeli Kuzu Kol Sarma

Ferhat Bora

45dk

TUZLU ATIŞTIRMALIK

Pastırma Sevenlere: Paçanga Kroket

Ferhat Bora

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Ferhat Bora

ÜYE

Şahane Kıvamıyla: Çikolatalı Mousse Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Yemek.com Kullanıcısı 4 Eylül 2024 12:39

Çok kıvamlı ve güzel oldu dolaba atıp yeteri kadar beklemezseniz sıvı oluyor ve bize şekeri bir tık fazla geldi eğer %100 kakaolu bir bitter kullanmayacaksınız şekeri azaltmanızı öneririm