Denede bil çorbası tarifi, ferah aroması ve sıcacık içimiyle kalabalık iftar sofralarına oldukça yakışacak. Besleyici ve doyurucu bu çorba tarifini adım adım aşağıda sizlerle paylaşıyoruz.
1 adet yeşil elma ((kabuklu, küçük küpler halinde doğranmış))
1 demet taze nane ((ince doğranmış))
1 demet maydanoz ((ince doğranmış))
1 silme yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı keten tohumu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet ceviz içi
Denede Bil Çorbası Servisi İçin:
4 adet ceviz içi
2 dilim yeşil elma ((kabuklu))
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2-3 yaprak taze nane
2-3 dal dereotu
Denedebil Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Denede bil çorbası için öncelikle buğdayları birkaç saat önceden bol su ile ıslatalım. Ardından yumuşayana kadar haşlayalım. Haşlama suyunun tamamını süzmeden, 2 su bardağını çorba için ayıralım.
Nohutları bir gece önceden ıslatalım ve ertesi gün yumuşayana kadar haşlayalım. Haşladıktan sonra suyunu süzüp soğumaya bırakalım.
Derin bir karıştırma kabında süzme yoğurdu pürüzsüz olana kadar çırpalım. Üzerine ayranı ekleyip karıştıralım.
Haşlanmış ve soğumuş buğday ile nohutu yoğurtlu karışıma ekleyelim. Ardından 2 su bardağı buğdayın haşlama suyunu da ilave edelim.
Çorbanın kıvamını kontrol edelim, ne çok koyu ne de çok sıvı olmalı. Gerekirse az miktarda su ekleyerek ayarlama yapabiliriz.
Çorbayı buzdolabında en az 30 dakika dinlendirelim. Tüm malzemelerin soğuk olması, hem lezzeti hem de kıvamı için çok önemlidir.
Servis sırasında üzerine ceviz içi, keten tohumu, elma dilimleri ve taze yeşillikler ekleyelim. Son olarak zeytinyağını gezdirerek sunumu tamamlayalım.
Çiğdem'in Tarifi: Denedebil Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
1Dilek_1677 4 Mart 2026 18:19