Et tava, mutfaklarda sıklıkla yapılan ve fırında yavaş pişirilen et yemekleri arasında yer alan bir yemektir. Dana kuşbaşı et, çeşitli sebzeler ve baharatlarla hazırlanır. Etlerin kendi suyunu ve sebzelerin aromasını çekmesiyle ortaya çıkan bu et yemeği, pek çok yörede kuyruk yağı ile zenginleşir.
Bazen etin kendiyle baş başa kalması gerekir. Az malzemeyle, bol lezzetle... Et tava tarifi, işte tam da böyle bir et yemeği diyebiliriz. Lokum gibi pişmiş dana etleri, domatesin suyu, sarımsağın kokusu, kuyruk yağının eşsiz lezzetiyle ziyafet çıkaracak. Üstelik hazırlaması zahmetsiz ve pişerken mutfağa yaydığı koku da cabası.
Fırın kabına alınan malzemeler birkaç kez karıştırılarak etler yumuşayana kadar pişiriliyor. Sonuç mu? Ekmek banmalık sosuyla, damağa kazınan enfes bir fırın yemeği! Şimdiden afiyetler olsun.
EDİTOR
Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Et Tava Tarifi İçin Malzemeler
Et Tava Tarifinin Püf Noktası
Eti marine etmeye vaktiniz varsa 1 saat önceden zeytinyağı, kekik ve az sarımsakla karıştırarak buzdolabında bekletin.
Et Tava Tarifi Nasıl Yapılır?
Et Tava Tarifinin Pişirme Önerisi
Fırınınızın alt üst fanını açarak pişirin. Etin üzeri çok kızarırsa son 10 dakikada üzerine yağlı kâğıt örtüp pişirmeye devam edin.
Et Tava Tarifinin Servis Önerisi
Yanına şehriyeli pirinç pilavı, yoğurtlu köz patlıcan ya da mevsim salatası harika gider.
EDİTOR
Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.
Fırında Pişer: Et Tava Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!