Name: Dağılmadan Pişer: Etli Kereviz
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Dağılmadan her bir parçanın lezzetini ön planda tutarak hazılanmış bir öğüne ne dersiniz? Etli kereviz doyurucu bir sebze yemeği.

edanrkibar

ÜYE

Mutfak sanatları akademisinde profesyonel aşçılık eğitimi aldıktan sonra Kantin Nişantaşında yaptığım stajla kendime çok ama çok şey kattım. Şimdi bebeğime annelik ve güzel yemeklerle yoluma devam ediyorum.

Etli Kereviz Kalorisi Ne Kadar: 1 kişi için 350/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Etli Kereviz Tarifi İçin Malzemeler

200 gram dana kuşbaşı eti
1 adet kereviz
3 adet soğan
2 adet havuç
1 yemek kaşığı un
1/2 adet limonun suyu
1 su bardağı et suyu
1/2 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 avuç maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Etli Kereviz Tarifi Nasıl Yapılır?

Etleri düdüklüde haşlıyoruz. Kerevizleri soğanları iri iri doğruyoruz. Havuçları ince halka dilimler halinde doğruyoruz.
Tereyağı ve sıvı yağında haşlanmış etleri kavuruyoruz. Üzerine havuç, kereviz ve soğanları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Unu da ekleyip un kokusu gidene kadar çok az kavuruyoruz.
Sırasıyla limon suyu, et suyu, baharat ekleyip kapağını kapatıp kısık ateşte pişiriyoruz. Suyunu pişme oranına göre sonradan ekleyebilirsiniz.
Pişme işlemi tamamlandıktan sonra maydanozunu ekleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?