Tam Kıvamında: Ev Yapımı Çiğ Köfte Tarifi

Tam Kıvamında: Ev Yapımı Çiğ Köfte Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Ev yapımı pratik çiğ köfte tarifi, pratik yapılışı ve az malzemeli oluşuyla sofralarınızdan eksik olmayacak. Acı ve ekşi dengesinin yerinde olduğu bu enfes tarif, lezzetiyle sizi mest etmeye hazır. Çeşitli mezelerin yanında olmazsa olmaz pratik çiğ köftenin yapılışını adım adım sizlerle paylaşıyoruz.

 
 

 

Mcllzkn

Mcllzkn

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler Ev Yapımı Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilogram çiğ köftelik bulgur
  • 1 su bardağı kuru domates
  • 830 gram domates salçası
  • 2 yemek kaşığı isot
  • 2 yemek kaşığı kimyon
  • 4 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1/2 su bardağı ayçiçek yağı
  • 1 bağ taze soğan
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 1 çay bardağı sıcak su ((ertesi gün yoğurmak için))

Yapılış Ev Yapımı Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ev yapımı pratik çiğ köfte için domates kurusunu tencerede 2 su bardağı su ile 30 dakika haşlayın. Eğer domates kurusu iri ise kaynadıktan sonra blender ezin. 1 kilo çiğ köftelik bulguru ıslatın.
  2. Bulgur suyunu çekince salça, isot, kimyon, nar ekşisi ve tuzunu ekleyerek yarım saate yakın ovun.
  3. Sonra ayçiçek yağını ekleyin.
  4. Köftelik bulguru daha küçük bir kaba sıkıştırarak bir gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün çıkartınca tuzunu, ekşisini ve yağını kontrol edin. 1 çay bardağı ılık su dökerek yeniden yoğurun.
  5. Son olarak bir bağ yeşil soğanın yeşil kısımlarını çok ince doğrayın ve çiğ köfte harcına ekleyip karıştırın.
  6. Çiğ köfteye şekil vermeye başlayın. Ev yapımı pratik çiğ köfte hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Tam Kıvamında: Ev Yapımı Çiğ Köfte Tarifini Deneyenlerin Yorumları

3
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Mcllzkn

    Mcllzkn 13 Ocak 2026 20:33

    Evet. 830 gr.
  • _hurrem

    _hurrem 10 Ocak 2026 06:03

    1 konserve domates salçası mı😵🤯
    • Yemek.com

      Yemek.com 14 Ocak 2026 08:24

      Merhabalar, kullanıcımız tarifi bu şekilde yapmış. Tarifin ölçülerine uyabilirsiniz.
Tüm yorumlar yüklendi (3 yorum)