Katkısız Lezzet: Evde Tereyağı Yapımı Tarifi

Evde Tereyağı Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Evde tereyağı yapımı için öncelikle iki litre biriktirmiş olduğumuz kaymağı buzluktan çıkarıp mutfak robotunun içerisine alalım.
2. Ardından robotu çalıştırmaya başlayalım. Ara ara durdurup kontrol edelim. Karışım hafif topaklanmaya başladıktan sonra tekrar çalıştırarak karıştırmaya devam edelim.
3. Karışım köpüklenip kıvam almaya başladığında içerisine 2 çay bardağı soğuk su ekleyelim. Dilerseniz buz da kullanabilirsiniz. Ben buz olmadığı için soğuk su kullandım.
4. Karıştırmaya devam ettikçe tereyağı üstte toplanmaya başlayacaktır. Oluşan tereyağını süzgece alalım.
5. Elimizle bastırarak içerisindeki suyun, yani ayranın çıkmasını sağlayalım. Ardından soğuk suda yıkayıp tuzlayalım.
6. Ev yapımı tereyağımız artık servise hazır! İsterseniz buzlukta saklayabilir, isterseniz kahvaltı sofralarında hemen tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.