Börek Lezzetinde: Fırında Unsuz Mücver Tarifi

Name: Börek Lezzetinde: Fırında Unsuz Mücver
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Çayınızın yanında yemelik, akşam yemeğinde üzerine yoğurt gezdirip ana yemeğe çevirmelik, kutuların içerisine koyup pikniğe dahi götürmelik... Yer, zaman, mekan tanımayan, nefis lezzetiyle her yere ve duruma ayak uyduran şahane bir tarif olur kendisi. Karşınızda yemelere doyamayacağınız mücverimiz, unsuz ve fırında pişiyor. İşin sırrı içerisindeki patateslerde saklı. Rendelenmiş kabakların mutlaka sularının da sıkılması gerekiyor ki pişme sırasında sularını salıp mücverin kıvamını sulandırmasınlar.

İçindeki beyaz peynir ve sütle de yumuşacık bir kıvamı oluyor mücverimizin. Zeytinyağlı oluşu da cabası! Diyette olup kendine patatesli bir tarif hediye etmek isteyenler, etsiz bir öğün geçirmek isteyenler karşınızda: Fırında unsuz mücver tarifimiz!

Cemre Özgüzel

EDİTOR

Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

Fırında Unsuz Mücver Kalorisi Ne Kadar: 303/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Fırında Unsuz Mücver Tarifi İçin Malzemeler

4 adet orta boy haşlanmış patates
1 su bardağı beyaz peynir
3 adet kabak
2 adet yumurta
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı süt
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kabartma tozu

Fırında Unsuz Mücver Tarifinin Püf Noktası

Kabakları rendeledikten sonra mutlaka fazla sularını sıkmaya özen gösterin.

Fırında Unsuz Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir kabın içerisine yumurtaları kırın. Üzerine süt ve zeytinyağı ekleyerek güzelce çırpın.
Haşlanmış patatesleri rendeleyerek karışıma ekleyin.
Kabakları rendeleyin. Rendeledikten sonra bir tülbentin ya da bezin içerisine aktararak fazla sularını sıkmalarını sağlayın. Karışıma ilave edin.
Peyniri de ekleyerek tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Son olarak içerisine tuz ve bahatarlarını ekleyerek son bir kez daha karıştırın.
Yağlanmış unlanmış yuvarlak bir kek kalıbı, borcam ya da seramik kabın içerisine aktarın. 170 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika arası pişirin.
Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.

Fırında Unsuz Mücver Tarifinin Pişirme Önerisi

Hazırlayacağınız harcı geniş bir kapta pişirirseniz ince bir mücver elde ederseniz ve daha kısa sürede pişer. Orta ya da küçük boy bir kabın içerisine pişirirseniz daha kek kıvamında bir mücver elde edersiniz. Pişirme süresi fırınınızın performansına göre değişecektir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?