Name: Meze Sofralarına: Girit Usulü Fava
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Meze sevenler için harika bir lezzet! Kuru baklanın en lezzetli hallerinden… Girit usulü fava tarifini mutlaka deneyin.

Bilge Aytaç

ÜYE

Kendinizden bahsedebilirsiniz.
Hatay’lıyım,emekliyim,Ankara’da yaşıyorum,evliyim 1 kız annesiyim.
Mutfak sevdalısıyım özellikle Türk mutfağında unutulmaya yüz tutmuş yemekleri ,mezeleri, lezzetli olan her şeyi araştırıyorum, çoğu zaman giderek yöresel lezzetleri yerinde yiyip mutlaka deniyorum.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Girit Usulü Fava Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı kuru bakla
4 su bardağı su
1 adet soğan
1 yemek kaşığı şeker
1 adet limonun suyu
1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

1 adet kırmızı soğan
1/2 çay bardağı sızma zeytinyağı
1 tutam dereotu

Girit Usulü Fava Tarifinin Püf Noktası

Pişirme işleminde düdüklü tencere kullanılmasını, mutlaka dolapta dinlendirilerek servis edilmesini öneririm.

Girit Usulü Fava Tarifi Nasıl Yapılır?

Baklayı geceden ılık su ile ıslatalım. Suyunu süzüp tencereye alalım, kuru soğanı ince doğrayıp içine atalım, şekeri ve suyunu ekleyip suyunu çekene kadar haşlayalım.
Sıcakken robota alıp 2 yemek kaşığı zeytinyağı, limon suyu ve tuz ile birlikte pürüzsüz kıvam alana kadar çektirelim.
Üzerini süsleyip servis edelim.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?