Glutensiz Vegan Karabuğday Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

2,5 su bardağı çiğ karabuğday

1 su bardağı su

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı chia tohumu ((veya keten tohumu))

Glutensiz Vegan Karabuğday Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Karabuğdayı bolca olacak şekilde 14 saat suda bekletin. Bu saat sonunda karabuğdayı süzüp biraz yıkayın ve 1 bardak su ve 1 tatlı kaşığı tuz ile çok hafifçe 1-2 tur blender'dan geçirin.

Harcı bir kaba alıp üstünü örtüp 24 saat oda sıcaklığında bekletin. Süre sonunda zeytinyağını ve dilediğiniz tohumları ekleyip yağlı kağıt serilmiş baton kalıba dökün.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, fan ayarınız varsa alt üst fan şeklinde 40-45 dakika, yok ise 65 dakika alt üst ayarda pişirin.

Çıkardıktan 5 dakika sonra kaptan alıp tel üzerinde soğumaya bırakın. İyice soğuduktan sonra dilimleyip ister buzdolabında, uzun ömürlü olsun isterseniz buzlukta muhafaza edin. Buzluktan çıkartıp kızartıp tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.

gokcedegerlier 1 Şubat 2024 12:24

ne yazık ki tarifin bu görüntü ile alakası yok. hayal kırıklığı oldu.
- Yemek.com 2 Şubat 2024 07:27
  
  Tam olarak hangi noktada sorun yaşadınız? Yardımcı olmak isteriz.
Fadime0348 5 Eylül 2023 15:15

.Undan una un miktarı değişiyor. Çok cıvık kek gibi hamur olmamalı az daha un ekleyin . Yumurta yerine patlıcan otu 3 yk eklediğimde oldu . Kendim deniyorum .eklemeler yapıyorum. Zamanla sırrı çözüyor insan . Normal unla yapılan ekmeklere benzemiyor puf puf olmuyor glutensiz unlarla .canlar denemek lazım .
- Yemek.com 6 Eylül 2023 06:51
  
  Ellerinize sağlık!
Fadime0348 5 Eylül 2023 15:07

Sonuç böyle oldu
Fadime0348 5 Eylül 2023 15:04

İçine 1 yumurta ve 3 -4 kaşık zeytinyağ da koydum ve kurumaya. 1 tatlı k. şeker ve yarım tk tuz . O zaman dağılmadı
- Yemek.com 6 Eylül 2023 06:46
  
  Ellerinize sağlık!
SEBA73 12 Aralık 2020 08:59

Büyük özenle yaptım ama olmadi dagildi sizin yaptiginiz goruntuyle alakası yok.Ben yarım ölçü yaptim.alti islak islak kaldi , içi pişmiş.kisacasi olmadi maalesef.
İpek Tuğçe Vural 31 Mayıs 2020 06:56

tarifi yaptım. 1 buçuk saatte ancak pişti fakat kalıptan çıkardığımda çökme yaptı içi hala hamur. telin üzerine bıraktım kendi kendine toparlar kurur diye bekliyorum. ama bi daha bu tarifi yapacağımı hiç sanmıyorum.
- İpek Tuğçe Vural 17 Mart 2021 09:44
  
  tamamen dağıldı asla tutmuyor tarif arkadaşlar buzluğa attım mecbur belki salatalara falan eklerim diye hala buzlukta duruyor