Yeşil Mercimek Başrolde: Kara Şimşek Çorbası Tarifi

Name: Yeşil Mercimek Başrolde: Kara Şimşek Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk

Doyurucu ve sıcacık bir çorba tarifi arayanların tarif defterinde mutlaka yer alması gereken bir lezzet: Kara Şimşek Çorbası (Yeşil Mercimek Çorbası) Tarifi.

Yeşil mercimeğin güçlü besin değerleri, şehriyenin doyurucu dokusu ve tereyağının kattığı enfes aromayla bir araya geliyor.

Kara Şimşek Çorbası, ismini yeşil mercimeğin çorbaya verdiği hafif koyu renkten ve lezzetinin güçlü etkisinden alır. Mercimeğin protein ve lif zenginliği, tereyağının nefis uyumuyla harmanlanır, karabiberin hafif baharatlı dokunuşuyla ise taçlanır. İster başlangıç olarak, ister tek başına öğün olarak servis edebileceğiniz bu yeşil mercimek çorbası, pratik ve çok lezzetli.

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Kara Şimşek Çorbası Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 743/kcal

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kara Şimşek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 çay bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı şehriye
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
5-6 su bardağı sıcak su

Kara Şimşek Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Şehriyelerin dağılmaması ve çorbanın taneli dokusunu koruması için şehriyeleri en son ekleyin deriz.

Kara Şimşek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Kara şimşek çorbası için yeşil mercimeği küçük bir tencereye alarak beş dakika kaynatın. Yağda soğanı kavurun.
Salçayı ve sevdiğiniz kıvama göre sıcak su ilave ederek kaynatın.
Kaynayınca da mercimeği ekleyin.
Ardından şehriyeyi ilave edin. Tuz ve karabiberi de ekledikten sonra on dakika daha pişmeye bırakın.
Kara şimşek çorbası hazır. Afiyet olsun.

Kara Şimşek Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Yeşil mercimeği kullanmadan önce 15 dakika kadar ılık suda bekleterek yumuşamasını sağlayabilirsiniz.

Kara Şimşek Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Kara şimşek çorbası üzerine kızdırılmış tereyağı ve pul biber gezdirilerek servis edilebilir. Yanına taze sıkılmış limon dilimleri koyarak, isteyenlerin çorbaya ekleyebileceği hafif bir asidite katabilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Kara Şimşek Çorbası Yanına İyi Gider

10dk

SEBZE

Karadeniz'den İlhamla: Ispanak Diblesi

Alara Yeğen

10dk

SEBZE

Yeşilliklerin İçinden: Pazı Kavurması

Çigdem Esastürk

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

evdekendinpisir

EDİTOR

Yeşil Mercimek Başrolde: Kara Şimşek Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Berke YÜKSEL 10 Mart 2025 16:49

Baharatların da hangi aşamada atılacağı belli değil.
Berke YÜKSEL 10 Mart 2025 16:44

Tarif çok ilgisiz bir şekilde hazırlanmış. Malzemelerde şehriye var tarifte erişte var. Su ölçüsü belli değil sevdiğiniz kıvama göre demişsiniz. Tarifsiz yapabilecek olsam neden burayı tercih edeyimki?
- Yemek.com 10 Mart 2025 17:23
  
  Merhabalar, değerli geri bildiriminiz için teşekkür ederiz. Şehriye ve erişte ifadesini daha tutarlı hale getirdik, çok haklısınız, kafa karışıklığı yaratabilir. Su ölçüsünü de netleştirdik ve baharatların eklenme aşamasını daha belirgin hale getirdik. Tarifi herkesin kolayca uygulayabilmesi için önerilerinizi dikkate alarak güncelledik. Yapıcı eleştiriniz için tekrar teşekkürler, mutfakta keyifli anlar dileriz! 😊🍲
Yemek.com Kullanıcısı 7 Ocak 2025 14:56

Feslegenli makarna