Name: Bir de Böyle Deneyin: Kıymalı Kereviz Yemeği
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 orta boy tencere
Cuisine: Türk

Kış denildi mi akla gelen ilk sebze türlerinden biridir kereviz; bu mucizevi sebzenin daha çok portakallısı ve tabii zeytinyağlısı meşhurdur. Biz de dedik ki, neden kıymalı olmasın? Hem daha proteinli olur.

Kıymalı kereviz yemeği, "ben etsiz yapamam" diyenlere hitap ederken, besleyicilikte ve doyuruculukta da rakiplerini zorluyor. Sebze yemeklerinden hoşlananlar veya farklı tarifler denemek isteyenler için bu tarif kerevizin en lezzetli haliyle sofralarınıza gelmesini sağlayacak.

Hafif, lezzetli ve besleyici bir ana yemek arıyorsanız sizleri mutfağa alalım. Tarifi sizi aşağıda bekliyor.

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Kıymalı Kereviz Yemeği Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için: 135/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 orta boy tencere

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kıymalı Kereviz Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

1 adet kereviz
1 adet orta boy patates
1 adet havuç
1 adet soğan
100 gram kıyma
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Kıymalı Kereviz Yemeği Tarifinin Püf Noktası

Kerevizi doğradıktan sonra limonlu suya koyarak kararmasını önleyebilirsiniz.

Kıymalı Kereviz Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıymalı kereviz yemeği için kereviz, havuç ve patatesleri soyup iri küpler halinde doğrayın.
Bir kenara alın. Dilerseniz kerevizleri kararmamaları adına limonlu suda bekletebilirsiniz.
Soğanı yemeklik doğrayıp yağda kavurun.
Kıymayı da ekleyip kavurmaya devam edin.
Salçayı da ekleyin.
İlk olarak havucu ilave edip 5 dakika soteleyin.
Patatesleri ilave edin
En son kerevizleri de ekleyip kavurun.
Suyunu da ilave edin.
Kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Kıymalı kereviz yemeği hazır. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Kıymalı Kereviz Yemeği Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişerken içine 1-2 diş sarımsak da ekleyebilirsiniz. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pişirirseniz suyunu kaybetmez.

Kıymalı Kereviz Yemeği Tarifinin Servis Önerisi

Kıymalı kereviz yemeği, diğer zeytinyağlılar gibi soğuk değikde sıcak olarak, üzerine ince kıyılmış dereotu serpilerek sunulabilir. Sonuta içinde kıyma var.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?