Name: Reçel Sever: Kızılcıklı Erikli Scone
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 15 adet
Cuisine: Türk

Reçel Sever: Kızılcıklı Erikli Scone Tarifi

Kahvaltılarda farklı eşlikçiler arayanlara yapımı basit, lezzeti süper bu kuru kızılcıklı erikli scone tarifi çok iyi gelecek! Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım, kahvaltılarınız şenlensin.

ozgenin_sahasi

ÜYE

Yemek delisi bir mimar ve onun sahası mutfağı

KAÇ KİŞİLİK

15 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Kızılcıklı Erikli Scone Tarifi İçin Malzemeler

3,5 su bardağı un
150 gram tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı şeker
1/4 çay kaşığı tuz
2 adet yumurta
6 yemek kaşığı süt
1 su bardağı kuru kızılcık ve erik karışımı

Kızılcıklı Erikli Scone Tarifinin Püf Noktası

Hamuru yoğurmayın sadece bir araya gelmesine yetecek kadar karıştırın. İstediğiniz kuru meyve ve kuru yemişleri katıp farklı çeşitlerde yapabilirsiniz.

Kızılcıklı Erikli Scone Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir kasede doğradığımız kuru kızılcık ve erikleri süte katıp yaklaşık 20 dakika bekletiyoruz.
Tereyağını küp küp doğrayıp buzdolabında, meyveler sütü çekene kadar bekletiyoruz.
Genişçe bir karıştırma kabına unu, tuzu, kabartma tozunu ve şekeri katıp karıştırıyoruz.
Karıştırma kabına soğuk tereyağını ekleyip hızlı bir şekilde, un ıslak kum kıvamını alacak şekilde çok küçültmeden elimizle ufalıyoruz.
Ufak bir kasede çırptığımız yumurtaları ve meyveleri beklettiğimiz sütle birlikte kuru meyveleri hamura ekleyip hızlıca sadece hamur bir araya gelecek şekilde karıştırıyoruz.
Hazırladığımız hamurun üstünü örtüp buzdolabında yaklaşık yarım saat dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamuru 1,5-2 parmak kalınlığında açıp bir bardak ya da bir kurabiye kalıbı ile keserek şekil veriyoruz.
Şekil verdiğimiz hamuru yağlı kağıt serdiğimiz bir tepsiye aralıklarla dizip önceden ısıtılmış fırında üstü hafif kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.