Name: Hafif ve Lezzetli: Közlenmiş Patlıcanlı Karnıyarık
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Hafif ve Lezzetli: Közlenmiş Patlıcanlı Karnıyarık Tarifi

Oldukça pratik ve lezzetli bir tarif ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Közlenmiş patlıcanlı karnıyarık tarifi ile herkesi mutlu etmeye hazırlanın. Üstelik patlıcanlar bu sefer kızartılmayacak, daha sağlıklı olarak közlenecek. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa doğru geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

erfa

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Közlenmiş Patlıcanlı Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

12 adet közlenmiş patlıcan
2 adet biber
1 adet domates
1 adet soğan
8 dal maydanoz
2 diş sarımsak
200 gram kıyma
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı biber salçası

Közlenmiş Patlıcanlı Karnıyarık Tarifinin Püf Noktası

Patlıcanları odun ateşinde közlerseniz daha güzel olur, kabuklarını soyarken de su altında daha kolay soyarsınız.

Közlenmiş Patlıcanlı Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce patlıcanlar isteğe göre odun ateşinde ya da fırında közlenir, sap kısımları ve dışarıda kalan kısım soyulur.
Tavaya kıyma konulur ve suyu aldırılır.
Sıvı yağ konulur, kıyma biraz kavrulur ve ardından küp küp doğranmış soğan, sarımsak ve biber ilave edilip kavrulur.
Küp doğranmış domates ilave edilir, ardından biber salçası konulup kavrulur.
Ocaktan alınıp baharatlar ve doğranmış maydanoz ilave edilip karıştırılır.
Soyulmuş patlıcanların ortaları açılıp kıymalı harç konulur.
Üzerleri biber ve domatesle süslenir ve 2 çay bardağı ılık su ile 1 yemek kaşığı salça karıştırılıp patlıcanların aralarından tepsiye dökülür.
Ardından 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.

Közlenmiş Patlıcanlı Karnıyarık Tarifinin Pişirme Önerisi

Tencerede de yapabilirsiniz ama fırında daha lezzetli olacaktır.

Közlenmiş Patlıcanlı Karnıyarık Tarifinin Servis Önerisi

Yanına pilav, yoğurt ve salata çok yakışacaktır.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.