Name: Bol Soslu: Kremalı Acukalı Makarna
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Kremalı acukalı makarna tarifi, pratik yapımı ve bol soslu enfes lezzetiyle baş döndürmeye hazır. Klasik tariflerden sıkılanların parmaklarını yiyeceği bu makarna tarifi aşağıda sizlerle.

YemekCom

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Kremalı Acukalı Makarna Tarifi İçin Malzemeler

1,5 litre su
1/2 paket spagetti
1 tatlı kaşığı tuz

Kremalı Acukalı Makarna Sosu İçin:

1 adet soğan
1 adet yeşil biber
1 adet domates rendesi
5 adet çeri domates
4 yemek kaşığı sıvı krema
1/2 su bardağı haşlama suyu
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı acuka
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı ketçap

Kremalı Acukalı Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

Kremalı acukalı makarna için geniş bir tencereye bol su alalım ve kaynamaya bırakalım. Su kaynadıktan sonra tuzu ekleyelim. Ardından makarnayı ilave ederek paket üzerinde belirtilen süreye göre haşlayalım. Makarna haşlanırken sosu hazırlamaya geçebiliriz.
Geniş bir tavaya zeytinyağını ve tereyağını alalım. İnce doğradığımız soğanı ve biberleri ekleyerek orta ateşte kavuralım. Soğanlar hafif pembeleşip yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edelim.
Soğanlar kavrulduktan sonra kahvaltılık acukayı, salçayı ve ketçabı tavaya ekleyelim. Tüm malzemeleri birkaç dakika kavurarak aromalarının ortaya çıkmasını sağlayalım.
Dilediğimiz baharatları ilave edip güzelce karıştıralım. Ardından rendelenmiş domatesi ve kremayı ekleyelim. Sosu ara ara karıştırarak kenarları hafif hafif fokurdamaya başlayıncaya kadar pişirelim.
Haşlanan makarnanın suyundan bir kepçeden daha az olacak şekilde sosa ilave edelim ve karıştıralım. Bu aşama sosun kıvamını ayarlayarak makarnaya daha iyi tutunmasını sağlayacaktır.
Çeri domatesleri dörde bölerek sosun içerisine ekleyelim. Domatesler hafif yumuşayana kadar kısa süre pişirelim.
Haşlanan makarnayı süzelim ve bekletmeden, sudan geçirmeden doğrudan sosun bulunduğu tavaya aktaralım. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak sosun makarnanın her yerine eşit şekilde dağılmasını sağlayalım.
Makarna sosla tamamen bütünleştikten sonra sıcak olarak servis edelim. Kremalı acukalı makarna hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?