Ban Ekmeği: Kusursuz Menemen Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Fırından yeni çıkmış, dumanı tüten somun ekmeğini bana bana yiyeceğiniz nefis bir kusursuz menemen tarifimiz var. Domates, biber, soğan, yumurtanın bir araya geldiği en leziz kahvaltılıklardan biri olması bir kenara pratik bir yemek olmasıyla günün her saati sofralarımıza konuk olmasını sağlıyor.

"Gerçek menemen nasıl yapılır?" ve "Menemen içine ne konur? diyenler için menemen tarifimiz geliyor. Tüm püf noktalarıyla kusursuz menemen yapmak bu tarifle çok kolay. Şimdiden afiyetler olsun!

Ferhat Bora

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Kusursuz Menemen Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 adet kuru soğan
  • 3 adet sivri biber
  • 1 tutam pul biber
  • 1 tutam karabiber
  • 3 adet orta boy domates
  • 1 tutam toz şeker
  • 4 adet yumurta
  • 1 tutam tuz

Yapılış Kusursuz Menemen Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pişirmeye başlamadan önce soğanı minik küpler halinde, biberi çekirdeksiz, kalın küpler şeklinde ve domatesin kabuğunu soyup iri küpler halinde doğrayıp kenarda bekletin.
  2. Geniş bir tavada tereyağının yarısını, zeytinyağını ve soğanları çok az tuzla yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
  3. Soğanlar yumuşayınca biberleri de ekleyip biraz sararana kadar kavurmaya devam edin.
  4. Pul biber ve karabiberi de ekleyip çevirin ardından domatesleri ekleyin.
  5. Domatesler yumuşayınca toz şekeri ekleyip çatalla sadece domatesleri ezin.
  6. Tavanın tabanında su kalmayıp domatesler koyulaşınca önce yumurtaların beyazlarını ekleyin yüksek ateşte hafif çekene kadar pişirin.
  7. Ardından tavaya yumurta sarıları, tereyağı ve tuz ekleyip hızlıca karıştırın, menemen aşırı koyulaşmadan ocaktan alın.
  8. Menemeni sıcak olarak dilerseniz biraz da maydanoz ekleyip servis edin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Ferhat Bora

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️


Ban Ekmeği: Kusursuz Menemen Tarifini Deneyenlerin Yorumları

3
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • abdo

    abdo 19 Ağustos 2023 14:09

    Evet tarif gerçekten efsane bayıldık👍
  • Yemek.com Kullanıcısı

    Yemek.com Kullanıcısı 28 Temmuz 2023 06:46

    Kendimi şef ilan ediyorum :) sosunuzla cok iyi oldu 1 saatlik menemen 5 dk da bitti
    • Yemek.com

      Yemek.com 31 Temmuz 2023 06:05

      Bayıldık bu yoruma. Çok teşekkürler!
Tüm yorumlar yüklendi (3 yorum)