Kokusu Mutfağı Saran: Limonlu Damla Sakızlı Çatlak Kurabiye Tarifi

Kokusu Mutfağı Saran: Limonlu Damla Sakızlı Çatlak Kurabiye Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Mutfağı mis gibi limon kokusu sarsın. Yerken damla sakızı aroması da gelsin. Bir saate çayın kahvenin yanına yetişsin... Bi de çatlasın Bu kurabiye daha ne yapsın... Rengini de zerdeçaldan alsın. Afiyet olsun.

happypositiveinlife

happypositiveinlife

ÜYE

Videolu tariflerim için @happypositiveinlife
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Malzemeler Limonlu Damla Sakızlı Çatlak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 75 gram yumuşak tereyağı
  • 3/4 su bardağı toz şeker ((100 gram))
  • 2 adet yumurta
  • 2 adet limon kabuğu rendesi
  • 2 yemek kaşığı limon suyu ((30 ml))
  • 1 silme çay kaşığı toz zerdeçal
  • 255 gram un ((2+1/3 su bardağı))
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu ((tepeleme 4 g))
  • 1 çay kaşığı karbonat ((tepeleme 4 g))
  • 1 paket vanilin
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1 parça damla sakızı (1 küçük parça) ((buzdolabında bekletilecek))
  • 1 su bardağı pudra şekeri ((üzeri için))

Püf noktası Limonlu Damla Sakızlı Çatlak Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Yumuşak ve pişmemiş gibi görünse de süre sonunda fırından çıkarılır. 200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı.

Yapılış Limonlu Damla Sakızlı Çatlak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağı toz şekerle çırpılır. Teker teker yumurta eklenerek çırpılır. Limon kabuğu rendesi, limon suyu ve toz zerdeçal eklenip tekrar çırpılır.
  2. Un, kabartma tozu, karbonat, vanilya ve tuz elenerek eklenir. Ezilen damla sakızı eklenir. Tüm malzemeler spatula ile karıştırılır. Kapak kapatılıp buzdolabında yarım saat dinlendirilir.
  3. Hamurdan cevizden biraz küçük parçalar (15-17 g) koparılıp yuvarlanır. Pudra şekere bulanıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
  4. Fırına sürmeden bir tur daha üzerine pudra şeker serpilir. Önceden 180 dereceye ısıtılan fırında 8-10 dakika pişirilir. Yumuşak ve pişmemiş gibi görünse de fırından çıkarılır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Kokusu Mutfağı Saran: Limonlu Damla Sakızlı Çatlak Kurabiye Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!