Ispanağın En Güzel Hali: Mantarlı Ispanak Graten Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Yapımı pratik, lezzeti de şahane bir tarif o! Üstelik çok doyurucu ve yapımı da çok pratik. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, mantarlı ıspanak graten tarifimize buyur ediyoruz.

 

Aleyna Köse

Aleyna Köse

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler Mantarlı Ispanak Graten Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
  • 400 gram mantar
  • 1 adet büyük boy kapya biber
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet orta boy domates püresi
  • 2 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı pul biber (arzuya göre)
  • 250 gram kaşar peyniri
  • 1 adet yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • 1 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağ

Yapılış Mantarlı Ispanak Graten Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Geniş tabanlı bir tavayı ısıtıp bir yemek kaşığı kadar zeytinyağı ile yağlayın. Güzelce yıkayıp ayıkladığınız ıspanakları ekleyin ve suyunu çekene kadar soteleyin.
  2. Küçük küçük doğradığınız kapya ve yeşil biberleri ekleyin ve renk alana kadar sotelemeye devam edin. Domates püresini ve salçayı da ekledikten sonra altını kısıp kapağını kapatarak pişmeye bırakın.
  3. Tavanın kapağını kapatıp altını da biraz kıstıktan sonra pişmeye bırakın. Bu sırada bir sos tenceresinde tereyağını eritin. Üzerine unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırın.
  4. Sürekli olarak karıştırdığınız beşamel sosunun kıvamı yoğunlaştığında ocaktan alın.
  5. İyice pişen mantarlı ıspanak tavasına baharatları ekleyin ve bir kez daha karıştırarak ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  6. Soğuyan ıspanağın üzerine bir adet yumurtayı kırıp bir spatula yardımıyla iyice karıştırın ve üzerine beşamel sosunu da ilave edip güzelce harmanlanana kadar karıştırmaya devam edin.
  7. Karışımı bir borcama döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Daha sonra üzerine rendelenmiş kaşar peynirini de serpiştirip 10 dakika daha pişirin.
  8. Deneyenlerin eline sağlık, afiyet olsun!

Servis önerisi Mantarlı Ispanak Graten Tarifinin Servis Önerisi

Yanında bulgur ya da pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.8

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Ispanağın En Güzel Hali: Mantarlı Ispanak Graten Tarifini Deneyenlerin Yorumları

5
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Rabia Akça

    Rabia Akça 9 Aralık 2024 12:41

    yaptım harika oldu ellerinize sağlık çok güzel bir yemek 🥣
  • hbas

    hbas 10 Şubat 2020 12:57

    Ispanaklar bütün olarak mı koyuluyor
    • Aleyna Köse

      Aleyna Köse 14 Şubat 2020 16:40

      Arzunuza göre doğrayabilirsiniz, pişirildiğinde küçülüyorlar 😇
  • Aleyna Köse

    Aleyna Köse 1 Ocak 2020 09:17

    Unutmamış olmam gerekiyordu, çok üzgünüm 😔 Ayrı bir tencerede soteleyip ıspanağa ilave edilebilir. 🥰
  • Süreyya Arıkan

    Süreyya Arıkan 29 Aralık 2019 22:34

    Tarifte mantarı unuttunuz mu, ben mi anlamadım😊
Tüm yorumlar yüklendi (5 yorum)