Name: Malzemeleri Toparlayın: Menemen
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Herkese merhaba! Bu tarifte güzel bir kahvaltı menemeni yapacağız. Sizler de sahurda lezzetli bir menemen yemek isterseniz bu tarife şans verin derim. Hem hafif hem besleyici olması nedeniyle sahur için iyi bir alternatif olabilir.

Tarifimin detaylı videosunu aşağıdaki linke tıklayarak izleyebilirsiniz:

tarifdefterim26

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Menemen Tarifi İçin Malzemeler

3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet orta boy yeşil köy biberi
4 adet domates
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz biber
1/3 çay kaşığı karabiber
1 adet yumurta ((yumurtanız küçükse 2 tane kullanabilirsiniz))

Üzeri için:

1 tutam karabiber
1 tutam kekik

Menemen Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak 3 yemek kaşığı sıvı yağı tavaya dökelim. Arkasından ince ince doğranmış 1 adet köy biberini ilave edip biberler diriliğini kaybedene kadar yaklaşık 2-3 dakika kavuralım.
Daha sonra küp küp doğranmış 4 adet domatesi ekleyelim. Baharatlarını da ekledikten sonra kapağını kapatalım.
Domatesler yumuşayıp tamamen pişene kadar bekleyelim. Domatesler piştiğinde ortasına hafiften yer açalım ve 1 adet büyük boy yumurtayı ortasına kıralım.
Yumurtayı tatlandırmak için üzerine bir tutam tuz serptikten sonra hızlıca yumurtanın dağılmasını sağlayın.
Yumurtanın pişmesine yakın üzerine tekrardan bir tutam karabiber ve bir tutam kekik serpelim.
Yumurta piştiğinde menemenimiz hazır. Deneyecek olan arkadaşlara şimdiden afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?