Pastırmalı biberli kadayıf böreği, genellikle tatlı malzemelerinden biri olan tel kadayıfın, ezber bozarak tuzlu versiyonda yorumlanmasıyla elde edilen fırınlanmış bir börek çeşidi. Yufka veya klasik bir mayalı hamur içermez. İç dolgu olarak çemensiz pastırma, kaşar ve dil peyniri ile közlenmiş kapya biberli, maydanozlu özel bir harç kullanılıyor.
Çay demlenirken fırından evin her köşesine yayılan erimiş tereyağı ve hafifçe kavrulmuş pastırma kokusu, evdeki herkesi mutfağa toplayacak. Kadayıfı hep şerbetli tatlılar içinde görmeye alışkın olanlar için ters köşe yapan bu tarif, çay saatlerinize heyecan getirecek.
Misafirleriniz ilk çatalı aldıklarında duyacakları o iştah açıcı çıtırtı sesi ve damaklarına yayılan uzayan peynir şöleni, herkesi mest edecek. Afiyetle!
EDİTOR
Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Pastırmalı Biberli Kadayıf Böreği Tarifi İçin Malzemeler
Pastırmalı Biberli Kadayıf Böreği Tarifinin Püf Noktası
Sıvı karışımı ekledikten sonra kadayıfları elinizle nazikçe didikleyip havalandırarak sosun her bir kadayıf teline nüfuz ettiğinden emin olun.
Pastırmalı Biberli Kadayıf Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Pastırmalı Biberli Kadayıf Böreği Tarifinin Pişirme Önerisi
Eğer fırınınızın alt kısmı geç pişiriyorsa, pişme süresinin son 10 dakikasında böreği fırının en alt rafına alarak tabanının da çıtırlığa ulaşmasını sağlayabilirsiniz.
Pastırmalı Biberli Kadayıf Böreği Tarifinin Servis Önerisi
Kesim yaparken böreğin dokusunu bozmamak adına geniş ve keskin bir bıçak kullanarak kare dilimler elde edebilirsiniz.
Tarifi Yemek.com Uygulamasında Aç, Mutfakta Rahat Et!
Tüm bu özellikler ve çok daha fazlası için Yemek.com mobil uygulamasını hemen ücretsiz indir: iOS için buraya – Android için buraya tıkla!
EDİTOR
Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑
Hamursuz: Pastırmalı Biberli Kadayıf Böreği Tarifini Deneyenlerin Yorumları
5glzckr 11 Mayıs 2026 17:00
637358851469724756 7 Mayıs 2026 21:59
Yemek.com 8 Mayıs 2026 05:14
637358851469724756 7 Mayıs 2026 00:38
Yemek.com 7 Mayıs 2026 05:32