Yılbaşı Kokulu: Pekmezli Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi

Name: Yılbaşı Kokulu: Pekmezli Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 7 kişilik
Cuisine: Türk

Pekmezli zencefilli yılbaşı kurabiyesi tarifi, yeni yılın en güzel habercisi. Soğuk kış günlerinde evi saran tarçın ve zencefil kokusu, size adeta yeni yılın geldiğini hatırlatıyor. Pekmezle lezzeti derinleşen bu kurabiyeler, yılbaşı sofralarına ve çay saatlerine çok yakışıyor. Tarifini aşağıda adım adım sizlerle paylaşıyoruz.

tatlimantik

ÜYE

Tatlı ve mantığın buluştuğu yer 🍰
Mühendis kafasıyla ölçüp, kalple yoğuruyorum 🥣
Endüstri mühendisinden mutfağa lezzetli çözümler 💡💜

KAÇ KİŞİLİK

7 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Pekmezli Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

125 gram tereyağı ((oda sıcaklığında))
1/2 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
2 tatlı kaşığı pekmez
2,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı toz zencefil
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karbonat

Pekmezli Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktası

Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olacaktır. Soğudukça kıvamını bulur, bu yüzden fazla pişirmemeye dikkat edin.

Pekmezli Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Pekmezli zencefilli yılbaşı kurabiye için oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri derin bir kapta, krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
Yumurtayı ve pekmezi ekleyip karışım homojen olana kadar çırpmaya devam edin.
Ayrı bir kapta un, tarçın, zencefil ve karbonatı karıştırın.
Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek çok sert olmayan bir kurabiye hamuru elde edin.
Hamuru streçleyip 20 dakika buzdolabında dinlendirin.
Dinlenen hamuru iki yağlı kâğıt arasına alıp merdane ile 1–1,5 cm kalınlığında açın.
Dilediğiniz kalıplarla şekil verin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 8–10 dakika pişirin. Pekmezli zencefilli yılbaşı kurabiye hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Pekmezli Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi Yanına İyi Gider

10dk

TAVUK

Yılbaşı Sofrasına: Fırında Bütün Hindi

evdekendinpisir

15dk

POĞAÇA

Bol Susamlı: Kumru Poğaça

evdekendinpisir

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

tatlimantik

ÜYE

Tatlı ve mantığın buluştuğu yer 🍰
Mühendis kafasıyla ölçüp, kalple yoğuruyorum 🥣
Endüstri mühendisinden mutfağa lezzetli çözümler 💡💜