Name: Yoğurt Eşliğinde: Pırasalı Bal Kabaklı Mücver
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 adet
Cuisine: Türk

Mücver severler bu tarifi denemelisiniz! Pırasalı bal kabaklı mücver, mücverin sadece kabaktan yapılmayacağının en güzel kanıtı. Yapımı pratik, lezzeti enfes.

mrs.sunlock

ÜYE

Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.

KAÇ KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Pırasalı Bal Kabaklı Mücver Tarifi İçin Malzemeler

1 sap pırasa
1 dilim bal kabağı
1 sap maydanoz
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı nane
1 su bardağı sıvı yağ

Pırasalı Bal Kabaklı Mücver Tarifinin Püf Noktası

Bal kabağının suyunu sıkarsanız çok fazla un koymak zorunda olmazsınız. Böylece daha sağlıklı olur.

Pırasalı Bal Kabaklı Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir kaba rendelenmiş bal kabağını, doğradığımız pırasa ve maydanozu ekliyoruz.
Yumurtayı, unu, kabartma tozunu ve baharatlarını ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Bir kaşık kadar harcından alıp kızgın yağa bırakıyoruz. İsterseniz fırında yağlı kağıdın üzerine koyup pişirebilirsiniz.
Yoğurt ile servis yapabilirsiniz.