Name: Evimizin Mutfağından: Pırasalı ve Tavuklu Börek
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk

Evimizin Mutfağından: Pırasalı ve Tavuklu Börek Tarifi

Evimizde ve elimizdeki malzemeleri en doğru ve tasarruflu şekilde nasıl kullanabileceğinize dair tüyoları, püf noktalarını bulabileceğiniz bir video hazırladık. Evde kolayca yapabileceğiniz pratik mi pratik pırasalı ve tavuklu börek tarifi de bunlardan biri.

Denemek için mutfağa bekleniyorsunuz.

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Pırasalı ve Tavuklu Börek Tarifi İçin Malzemeler

500 gram pırasa
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı kekik
1 adet haşlanmış tavuk budu
8 kare milföy hamuru
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı susam

Pırasalı ve Tavuklu Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Pırasaların beyaz kısımlarını uzunlamasına ikiye bölüp ince ince kıyın. Tavaya zeytin yağını koyun ve orta ateşte pırasaları yumuşayana kadar soteleyin.
Soteleme işlemi esnasında ara ara su ekleyip, pırasaların yanmasını engelleyebilir ve yumuşamasına yardımcı olabilirsiniz.
Yumuşayan pırasalara baharatları ve ufak doğranmış tavuk etlerini de ekleyin. Karışım suyunu çekip bütünleşince ocaktan alın.
Milföyleri elinizle hafifçe esnetin ve ortasına harçtan bir yemek kaşığı kadar koyun. Hamurları ikiye katlayıp kenarlarını çatal ile bastırarak kapatın.
Hamurların üstlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpiştirin. 200 derecelik sıcak fırında börekleri altı ve üstü kızarana kadar 15-20 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?