Name: Kahvaltı Sofralarına: Pirinç Yufkasından Sarıyer Böreği
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Pirinç yufkasından Sarıyer böreği tarifi, kahvaltı sofralarının yeni yıldızı olmaya hazır. Dışı çıtır içi bol kıymalı harcıyla bu börek tarifine bayılacaksınız.

Cereneyuboglu

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Pirinç Yufkasından Sarıyer Böreği Tarifi İçin Malzemeler

9 adet pirinç yufkası

Pirinç Yufkasından Sarıyer Böreği İç Harcı İçin:

200 gram dana kıyma
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Pirinç Yufkasından Sarıyer Böreği Sosu İçin:

1 su bardağı süt
2 adet yumurta
1/2 çay bardağı sıvı yağ

Pirinç Yufkasından Sarıyer Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Pirinç yufkasından Sarıyer böreği için öncelikle Kıymayı tavada kavuralım. Kavrulan kıymaya yemeklik doğranmış soğanları ekleyelim ve soğanlar yumuşayana kadar kavuralım.
Ardından fıstık, kuş üzümü ve baharatları ekleyerek iç harcı birkaç dakika pişirelim.
Bir kapta süt, yumurta ve yağı çırpalım.
Pirinç yufkalarını hazırladığımız sütlü karışımda kısa süreliğine, yumuşayana kadar bekletelim. Çok uzun bekletmemeye dikkat edelim, yoksa yufkalar parçalanabilir.
Yumuşayan yufkaların ortasına hazırladığımız iç harcı yerleştirelim. Yufkayı dikkatlice rulo yapalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın sarısı olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirelim.
Fırından çıkan böreği biraz ılındıktan sonra dilimleyip servis edelim. Pirinç yufkasından Sarıyer böreği hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?