Name: Çok Hafif: Portakallı Süt Helvası
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Çok Hafif: Portakallı Süt Helvası Tarifi

Bursa'nın nefis tatlılarından süt helvasına mevsimsel bir dokunuş katmaya ne dersiniz? Portakallı süt helvası hem hafif hem de çok lezzetli bir sütlü tatlı oluyor.

Portakal aromasının buram buram hissedileceği portakallı süt helvasını yapmak da sandığınızdan çok kolay.

Hemen malzemeler hazırlansın ve bu nefis tatlı denensin!

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Portakallı Süt Helvası Tarifi İçin Malzemeler

100 gram un
100 gram tereyağı
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 paket vanilin
1,5 çay kaşığı zerdeçal
1 adet yumurta sarısı
1 adet portakal
2 avuç fındık ((üzeri için))

Portakallı Süt Helvası Tarifinin Püf Noktası

Un ve tereyağını orta ateşte kavururken sürekli karıştırın.

Portakallı Süt Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

Portakallı süt helvası için önce portakalın kabuğunu rendeleyip, içini de zarları olmayacak şekilde kesin.
Ufak bir tencerede süt ve şekeri karıştırıp ılık hale gelene kadar ısıtın.
Helvayı kavurmak için derin bir tencerede un ve tereyağı orta ateşte rengi dönene kadar sürekli karıştırarak kavurun. Kavrulan karışıma ılık sütü iki aşamada ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Süt helvası koyulaşınca içine vanilin ve zerdeçalı da ekleyip ocağın altını kısın ve 5-6 dakika daha karıştırarak pişirin.
Süt helvasını ocaktan alın içine yumurta sarısı, portakal kabuğu rendesi ve portakal parçalarını da koyup kuvvetlice karıştırın.
Karışımı fırın kabına aktarıp 2-3 dakika üzeri kabuk bağlayana kadar bekleyin.
Süt helvasını sadece üstten ızgara modu açık 240 derecelik fırında dilediğiniz rengi alana kadar 10-15 dakika pişirin.
Portakallı süt helvasını tezgahta 30-40 dakika ılıtıp ardından çifte kavrulmuş fındıkla servis edin. Afiyet olsun.