Name: Alman Simidi: Pretzel
Prep time: 1 min
Cook time: 15 min
Total time: 16 min
Yield: 9 adet
Cuisine: Türk

Tadı çubuk krakeri andıran enfes bir simit tarifimiz var! Haydi sizi mutfağa alalım.

Yapılış aşamalarını aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz:

Serap Erol

ÜYE

Aslı 7 kuşak Kayserili olan Almanya dogumlu evli mutlu ve çocuklu bir Mutfak aşığı???? Hobisini mesleği haline getirmiş, Hayatı bol şekerli ve bol malzemeli sevenlerden ????

KAÇ KİŞİLİK

9 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Pretzel Tarifi İçin Malzemeler

500 gram un
1 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
15 gram tuz
70 gram tereyağı
1 litre su
5 yemek kaşığı karbonat

Pretzel Tarifinin Püf Noktası

Daha kıtır olmasını isterseniz pişirme süresini uzatabilirsiniz.

Pretzel Tarifi Nasıl Yapılır?

Maya, su ve şekeri karıştırıp 10 dakika bekletin.
Eritilmiş tereyağı, tuz ve unu eleyerek ilave edin ve 10 dakika iyice yoğurun.
1 saat üzeri kapalı mayalandırın.
9 eşit bezeye bölün ve yuvarlayın.
Her bezeyi, tezgahı unlamadan uzunlamasına 50 cm uzunluğunda yuvarlayın.
Pretzel formu için iki ucunu tutup orta kısmını dolayın ve uçları da alt yuvarlak kısma yapıştırın.
Tepsiye dizip dinlendirin.
Bu arada suyu kaynatın ve karbonatı içine dökün.
Her bir bezeyi tek tek suya 10 saniyeliğine daldırın ve kevgir ile alıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerlerine henüz ıslakken biraz tuz serpiştirin.
180 derecede tam 15 dakika, üzeri kahverengileşene kadar pişirin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.7

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.7

Serap Erol

ÜYE

Aslı 7 kuşak Kayserili olan Almanya dogumlu evli mutlu ve çocuklu bir Mutfak aşığı???? Hobisini mesleği haline getirmiş, Hayatı bol şekerli ve bol malzemeli sevenlerden ????