Name: Özlem'in Tarifi: Sade Şekerpare Tatlısı
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 85 min
Yield: 30 adet
Cuisine: Türk

Sade şekerpare tatlısı tarifi, yumuşacık dokusu ve altın sarısı rengiyle sofralara renk katmaya geliyor. Tam kıvamında şerbetiyle bu pratik tatlıyı kolaylıkla yapabileceksiniz.

oz_em

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

30 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Sade Şekerpare Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
125 gram tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4-4,5 su bardağı un ((kontrollü ekleyelim))

Sade Şekerpare Tatlısı Şerbeti İçin:

4 su bardağı su
4 su bardağı toz şeker
2-3 damla limon suyu

Sade Şekerpare Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Sade şekerpare tatlısı için öncelikle toz şeker ve suyu bir tencereye alıp kaynamaya bırakalım. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 15 dakika kadar kaynatalım. Ocaktan almadan önce birkaç damla limon suyu ekleyip karıştıralım ve soğumaya bırakalım, şekerpareler fırından çıkınca şerbet sıcak, tatlı soğuk olmalı.
Hamuru hazırlamak için oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağı ve yumurtayı karıştıralım. Üzerine yoğurdu ekleyip karıştıralım. İrmik, kabartma tozu ve vanilini de ekleyip karıştıralım. Kontrollü şekilde un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayalım ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üstü hafif kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirelim. Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuk şerbeti dökelim ve şekerpareler şerbeti çekene kadar en az 2-3 saat bekletelim.
Sade şekerpare tatlısı hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?