Name: Pratik ve Lezzetli: Sıvı Yağlı Şipşak Poğaça
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 tepsi
Cuisine: Türk

Hem pratik hem leziz bir poğaça tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Bu tarif, sabah uyandığınızda uzun uzadıya poğaçalar hazırlamak veya pastaneye gitmek istemediğiniz zamanlarda kurtarıcınız olacak. Sıvı yağlı, şipşak poğaça tarifi ile sabah kahvaltılarına, çay saatlerine şahane kokular yaymaya geliyoruz. Hem de içerisinde bol peynir, dışında susam ve çörek otu ile.

Daha hızlı ve şipşak hazırlanmasını bir püf noktaya borçlu. Poğaça hamurundan aldığımız parçaları yuvarlak hamurlar halinde hazırlamıyoruz. Bezeler halinde tezgahta açıp içerisine lor peyniri koyuyor, pişerken açılmasın diye çatal ile şekil veriyoruz. Biz lor peyniri kullandık, siz dilerseniz farklı peynirler kullanabilirsiniz. İsterseniz işlenmiş gıdalar ile poğaçaları doldurup, farklı lezzet arayışlarına da gidebilirsiniz.

Her şekilde fırından çıktıktan sonra sabah kahvaltılarınızı veya çay saatlerinizi şenlik olacağına eminiz. Şipşak poğaçalar için sizi mutfağa koşarken hayal edebiliyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık.

Emre Turan

EDİTOR

"Gastronomi bir bakış açısı, bir estetiği ifade eder."

KAÇ KİŞİLİK

2 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Sıvı Yağlı Şipşak Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
3,5 su bardağı un ((Alabildiği kadar.))
1 kase lor peyniri
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı susam ve çörek otu karışımı

Sıvı Yağlı Şipşak Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Derin bir kaba yumurtanın akını, yoğurdu, yağı, şekeri ve tuzu ekleyip elinizle karıştırın.
Sonra kabartma tozunu ekleyin, unu ise azar azar alabildiğine ekleyin ve yoğurun.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Bu hamuru 15 bezeye kesin.
Tezgahınıza biraz un serpin ve her bezeyi elinizle açın. İçerisine biraz lor peyniri koyun.
Poğaçalar pişerken kenarlarından açılmamaları için hamurun etrafını çatal ile birleştirin.
Yumurtanın sarısını her bir hamura sürün. Çörek otlu ve susamlı karışımdan serpin.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Poğaçaların üzerileri kızarınca fırından alın ve sıcacık servis edin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?