Evet Yanlış Duymadınız: Tarçınlı Barbunya Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Şöyle güzel bir sofra kuralım, ana yemeklerin, pilavların, zeytinyağlıların çok konuşulduğu bir sofra olsun. O sofrada en çok da sizin zeytinyağlınız konuşulsun. Hem çok lezzetli hem de farklı olsun, yiyenleri şaşkınlıkla hayranlık arasında bıraksın. Tam da böyle bir tarif için huzurlarınıza tarçınlı barbunya tarifimizi sunuyoruz.

Barbunyanın gelenekselliğine tarçınla modern bir dokunuş yaptık. Yiyenleri hayran bıraktık. Sizleri de denemek için mutfağınıza çağırdık. Haydi buyurun...

Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Tarçınlı Barbunya Tarifi İçin Malzemeler

  • 700 gram haşlanmış barbunya
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 adet soğan
  • 2 adet havuç
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 diş sarımsak
  • 3 adet rendelenmiş domates
  • 2 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 2 adet çubuk tarçın
  • 1/2 su bardağı su
  • 1/2 demet doğranmış maydanoz

Yapılış Tarçınlı Barbunya Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanları yemeklik doğrayın. Havuçları küp şeklinde kesin. Tencereye sıvı yağı ve zeytinyağını koyup ısıtın. Soğanları ve ardından havuçları soteleyin. Salçayı ekleyin. Sarımsakları dilimleyip kavurmaya devam edin.
  2. Barbunyayı ve rendelediğiniz domatesi de tencereye aktarıp karıştırmaya devam edin.
  3. Kuş üzümü, tuz, şeker ve çubuk tarçını ilave edin. İnce kıydığınız maydanozları da ekleyin. Son olarak suyu ekleyin. Barbunya suyunu çekene kadar 20-25 dakika pişirin. Soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑


Evet Yanlış Duymadınız: Tarçınlı Barbunya Tarifini Deneyenlerin Yorumları

1
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Pınar Pelit

    Pınar Pelit 16 Aralık 2019 09:52

    Tarçın ve barbunya gerçekten çok yakıştı. Ancak tarifte ufak bir hata var, maydanozlar pişirdikten sonra eklenmeli.
Tüm yorumlar yüklendi (1 yorum)