Tavuklu Pizza Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Bol Malzemeli: Tavuklu Pizza
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Tavuklu pizza, mayalı buğday unu hamurunun incecik açılması, üzerine domates bazlı sos, önceden sotelenmiş tavuk parçaları, peynir ve çeşitli sebzelerin eklenmesiyle fırınlanan, bir hamur işi türü. İtalyan mutfağının dünyaya armağanı olan pizzanın protein ağırlıklı bu versiyonu, tavuklu tarifler içinde yer alıyor. Pizza malzemeleri arasındaki sebzelerle vitamin çeşitliliği sağlanıyor.

Tavuklu pizza yapımı, hamurun mayalanma süreci ve yüksek ısıda pişirilme tekniği sayesinde evde enfes oluyor diyebiliriz. Hafta sonu akşamlarının neşeli kalabalığını, fırından yayılan büyüleyici kokunun tüm evi sardığı anı hayal edin. Dışarıdan sipariş edilen kutuların soğukluğuna inat, ev yapımı pizza sıcaklığıyla sizi şımartacak.

Hatta çocuklar için pizza saatinin, evde küçük bir bayram sevinci anlamına geldiğini biliyoruz. Pratik pizza tarifleri arasında parlayan tavuklu pizza ile çocuklarınızın da çok seveceği bir pizza hazırlayacaksınız.

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Tavuklu Pizza Kalorisi Ne Kadar: 1 dilim (275 g) için 610/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Tavuklu Pizza Tarifi İçin Malzemeler

300 gram un
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kuru maya
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Tavuklu Pizzanın Domates Sosu İçin:

250 mililitre domates sosu ((veya salçalı az suyla açın))
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı kuru fesleğen
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Tavuklu Pizzanın Tavukları İçin:

2 dilim tavuk göğsü
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tavuk baharatı

Tavuklu Pizzanın Malzemeleri İçin:

1 adet küçük boy kırmızı soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet sivri biber
1 kutu konserve mısır
1 kase rendelenmiş mozarella peyniri ((ya da kaşar peyniri))

Tavuklu Pizza Tarifinin Püf Noktası

Hamuru açarken merdane yerine ellerinizi kullanarak kenarlara doğru genişletirseniz, hamurun içindeki hava kabarcıklarını korumuş olursunuz.

Tavuklu Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuklu pizza için yoğurma kabına 300 gram unu alın. Üzerine 2 çay kaşığı kuru maya ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyin. 1 su bardağı ılık suyu ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini örtüp ılık ortamda yaklaşık 30-40 dakika mayalanmaya bırakın.
2 dilim tavuk göğsünü jülyen veya kuşbaşı doğrayın. Tavukların üzerine 1 yemek kaşığı tavuk çeşnisi ekleyip karıştırın. Tavada tavukları suyunu salıp çekene kadar 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağda hafifçe soteleyin.
Domates sosu için; bir kasede 250 ml domates sosunu (veya salçayı az suyla açarak), 1 yemek kaşığı zeytinyağını, 2 çay kaşığı kuru fesleğeni, 1 çay kaşığı pul biberi, 1 çay kaşığı kırmızı toz biberi, 1 çay kaşığı karabiberi ve 1 çay kaşığı tuzu karıştırın.
1 adet küçük boy kırmızı soğanı ince ince doğrayın. 1 adet kırmızı sivri biber ve 1 adet yeşil sivri biberi ince dilimleyin. 1 kutu konserve mısırı süzüp hazır edin.
Mayalanan hamuru tezgaha alın ve elinizle veya merdane ile pizza şekli vererek açın. Açılan hamuru yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
Hamurun üzerine hazırladığınız domates sosunu eşit şekilde yayın.
Üzerine sotelenmiş tavukları, doğranmış soğanları, biberleri ve mısırı yerleştirin.
Son olarak 1 kase rendelenmiş mozzarella peyniri veya kaşar peynirini bolca serpin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, altı ve üzeri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Tavuklu Pizza Tarifinin Pişirme Önerisi

Fırınınızı önceden en yüksek derecede (200-220 derece) ısıtın. Ayrıca tavukları pizzaya eklemeden önce hafifçe sotelediğimiz için fırında kurumasını engellemek adına tavuk parçalarını peynirin hemen altına yerleştirebilirsiniz.