Name: Lezzetiyle Damakları Mutlu Eder: Üç Peynirli Gözleme
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Lezzetiyle damaklarda iz bırakan bu tarif, kahvaltı sofralarınızın vazgeçilmezi olacak! Üç peynirli gözleme çayın yanına çok ama çok yakışacak.

Şefika Nur Turan

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Üç Peynirli Gözleme Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık su
10 gram yaş maya
3 yemek kaşığı yoğurt
3,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için:

250 gram dil peyniri
250 gram kaşar peyniri
250 gram beyaz peynir

Üç Peynirli Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir karıştırma kabına mayayı koyun, üzerine 1 su bardağı (200 ml) ılık su ekleyip karıştırın. Daha sonra büyük bir kaseye un, tuz, yoğurt ve suyla karıştırdığınız mayayı ekleyip yoğurun.
Yumuşak bir hamur elde ettikten sonra, kasenin üzerini streç film ile kapatıp, yarım saat oda sıcaklığında dinlendirin.
Mayalanan hamuru un serptiğiniz tezgaha alın ve 10 eşit bezeye ayırın. Bezeleri teker teker merdane yardımıyla ince bir hamur elde edecek şekilde açın.
Açtığınız hamurun yarısına daha önceden hazırladığınız iç harcı yayın. Hamurun diğer yarısını harçlı kısmın üzerine kapatın ve kenarlarını bastırarak yapıştırın.
Hazırladığınız gözlemeleri önceden ısıtılmış yağsız bir tavada arkalı önlü çevirerek pişirin. Ocaktan aldığınız gözlemeleri tereyağ ile yağlayıp, sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?