Name: Romantik Lezzet: Vişneli ve Çikolatalı Muffin
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8 adet
Cuisine: Türk

Romantik Lezzet: Vişneli ve Çikolatalı Muffin Tarifi

Çikolata ile vişnenin benzersiz uyumunu yakalayanlar bir daha vazgeçemiyor. Bu ikili fazla romantik. Girdikleri her tatlıya ekstra romantizm ekliyorlar. Hele bir de bu ikili harika kabaran içi yumuşacık muffinin içindeyse daha ilk ısırıkta gözleriniz kendiliğinden kapanacak, damağınızda bıraktığı o tatlı kalıcı hisle adeta mest olacaksınız.

Hadi o zaman bu lezzeti tatmak isteyenleri mutfak tezgahının önüne alalım.

sariigezegen

ÜYE

Gazi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları

KAÇ KİŞİLİK

8 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Vişneli ve Çikolatalı Muffin Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı tam buğday unu
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı esmer şeker
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı dondurulmuş vişne
60 gram bitter çikolata
2 tatlı kaşığı vanilya özütü
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı parça çikolata

Vişneli ve Çikolatalı Muffin Tarifinin Püf Noktası

Muffinlerinizin daha güzel kabarması ve içinin hamur olmaması için muhakkak kullandığınız süt ve yumurtanın oda sıcaklığında olması gerekiyor. Aksi takdirde istediğiniz sonucu elde edemeyebilirsiniz. Bu çikolataları marketlerin pasta malzemeleri satılan bölümünden bulabilirsiniz veya farklı süsleme alternatifleri de kullanabilirsiniz. İçeriğinin daha sağlıklı olabilmesi adına esmer şeker ve zeytinyağı kullandık, beyaz şeker ve sıvı yağ kullanabilirsiniz. Her ikisinde de aynı lezzette muffinler elde edeceksiniz.

Vişneli ve Çikolatalı Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurtalarımızı ve şekerimizi mikser yardımı ile bir kapta 3 dakika çırpıyoruz.
İçerisine süt, zeytinyağı ve vanilya özütünü ilave edip tekrar çırpıyoruz.
Çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz. Erimiş çikolatamızı sıvı karışımımıza ilave ediyoruz.
Spatula yardımı ile karıştırıyoruz.
Sıvı karışımların olduğu kaba sırasıyla; un, kabartma tozu, kakaoyu ekliyoruz karıştırıyoruz.
Karışımımıza en son vişnelerimizi ilave ediyor ve karıştırıyoruz.
Ardından muffin kalıplarımıza karışımı tek tek kaşık yardımı ile paylaştırıyoruz.
Üzerine ısıya dayanıklı çikolata parçacıklarını eşit miktarda ekleyip, önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz. ılındıktan sonra yiyebiliriz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?