Name: Bir Şans Verin: Yeşil Mercimekli Tarhana
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk

Kışın içimizi ısıtan en güzel şeylerden biri şu çorbalar. Bazen birazcık farklı yollardan yürümek iyidir düsturuyla bu defa klasik tarhana çorbasını şöyle değişik pişirme usulü ve yeşil mercimekle denemeye çağırıyorum sizleri, lütfen lütfen lütfen şans verin, inceleyin.

Ayzer U.

ÜYE

Tariflerin nicesi insta sayfamda, ziyaret etmek ister misiniz? @aybilge_mutfak 🤗🍀

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Yeşil Mercimekli Tarhana Tarifi İçin Malzemeler

3 yemek kaşığı toz tarhana
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
3 diş sarımsak
1/2 su bardağı yeşil mercimek ((haşlanmış))
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı nane
4,5 su bardağı su

Yeşil Mercimekli Tarhana Tarifinin Püf Noktası

Servis ederken üzerine yağ, biber, nane kızdırıp dökebiliriz.

Yeşil Mercimekli Tarhana Tarifi Nasıl Yapılır?

Tarhanamızı kuru tencerede kokusu çıkıp hafif renk alana dek güzelce kavuruyoruz (yaklaşık 2 dakika).
Ardından tencereye zeytinyağı ve tereyağını ekliyoruz. Ezilmiş sarımsak ve salçayı da tencereye alıyoruz.
Güzelce karıştırıp kavuruyoruz. Suyu tencereye boşaltıyoruz.
İçine az haşlanmış yeşil mercimekleri de koyuyoruz. Güzelce çırpa çırpa karıştırıyoruz ve tıkırdayana kadar pişiriyoruz.
İçine arzu edilen baharatları da ekleyip 3-4 dakika daha kaynatıp kapatıyoruz.
Blenderdan geçiyoruz (bence yeşil mercimekle iyice özdeşleşiyor ve harika oluyor ama şart değil, istemeyen bu aşamayı pas geçebilir). İlk sıcağı çıkınca yemeğe hazırdır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?